年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
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$ p( `$ F5 s" ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％) ?2 K/ g5 I0 |) i4 r( q4 ]
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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D: Z. ?. D; K* t3 l3 `( y( S1 U) C6 @tvb now,tvbnow,bttvb2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年公仔箱論壇+ j% v3 \0 k z2 q, _
Z, |+ E$ m, w- a8 l: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：5.39.217.77; Y* t5 j6 S8 O* K1 S% E" d
" g# n6 x2 ~0 {$ U1） 選擇全穀根莖類／) N8 N- v( e. F" v
# M( S9 g' z5 q- S- X: ttvb now,tvbnow,bttvb至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z B" D0 B+ L2 y2 Q2 L
+ M* K2 _, Q! V9 etvb now,tvbnow,bttvb2） 天天5+5蔬果／公仔箱論壇" l/ w4 C; w4 b
- U* L. ]; N+ F1 Y0 J公仔箱論壇每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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1 l: N) N4 _2 E6 z3） 多喝低脂奶／
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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# t, c6 }" r3 `# e% Y- A) M公仔箱論壇4） 紅肉換白肉／公仔箱論壇/ v2 W8 N7 n* l m* s
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
$ w# ^: H- j/ V9 S# p' \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 H8 \2 _# \: ? U( G8 o' ]( [
5） 吃堅果，用好油／
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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2 K9 k2 v( C1 ~+ h8 gtvb now,tvbnow,bttvb善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病公仔箱論壇9 F2 ?7 p: M7 }
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) M+ b! B# f9 }4 ]; h
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( x& t, l: J, `5 S1 s: h8 J健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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