年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。! `. V7 Y( F6 v, t% }
$ N) K" c. M7 E6 J( L7 n/ r7 A公仔箱論壇18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
5 B# ^( x0 g. F8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( a# f8 r$ j" j5 h5 X8 ?5 k
5原則 健康過好年
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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: |0 o* l, I* l% g( L2 I公仔箱論壇1） 選擇全穀根莖類／, U2 }( X$ k% M
' f1 x5 S) `- \! d O3 utvb now,tvbnow,bttvb至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 V# P g& S t0 ^. }
9 y: U% ]% h+ v+ n公仔箱論壇2） 天天5+5蔬果／
4 Z* _! r% T& v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [) h3 [" ~( T6 y( m每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。5.39.217.77) [% p) {: _* q$ C8 u
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3） 多喝低脂奶／5.39.217.775 D7 W/ d: w5 b9 K' M% |6 B& m u
* e4 e# [ p3 Q- P9 p一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。5.39.217.77' s' p3 f/ K2 ]' y
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4） 紅肉換白肉／
5 @2 F7 _7 {- u3 |& A+ @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n0 m5 `$ Q2 |% @1 F以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。( M5 h- @1 |$ N# q/ k
2 v' ]1 }! F2 H& ^, @+ M3 Z5.39.217.775） 吃堅果，用好油／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) s2 L& ]# b4 O6 k% K* x: l$ a* u( A
6 v) b& M3 K) p- f6 b8 m公仔箱論壇每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。: H4 j- }' ]2 Q W- Z7 _. B
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, q& M2 j. I( e' e
' F: s; Q$ I( B# m+ C2 n/ v5 ttvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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$ x) d8 U. ^9 f健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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