年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
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# I+ H& V! v) \ c" atvb now,tvbnow,bttvb18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％5.39.217.77. Z6 d) r6 @% k' P5 \
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i R @+ s6 b/ Y1 \
# A% z0 @7 {, @ q% [/ O; F5.39.217.775原則 健康過好年
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：5.39.217.77+ X$ T w6 u! z! l) W/ u! Q! l
' w, E; B$ E) ?1） 選擇全穀根莖類／公仔箱論壇% k+ z' J7 _! r7 {& X- |5 Z$ C
: W# J' S/ O' v7 {9 G至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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3 E; D! q' {; |5 F2） 天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb( `2 O, a1 n0 j1 }, P1 m
) I* j- b3 n2 w2 K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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- e9 q& Z) q+ `/ U& t; m% X( z3） 多喝低脂奶／公仔箱論壇$ M+ _6 G# c S3 t$ @7 k
! @7 V4 g2 I D0 l0 d0 K5.39.217.77一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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4） 紅肉換白肉／
. {0 C5 s8 i" c' @2 Y9 }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \6 V+ @5 D9 x; n9 Q) S& e i7 k" I公仔箱論壇以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／5.39.217.772 y% G8 I5 K. E# e) l5 b' ~
& \0 S4 f. J r2 w" e& _6 otvb now,tvbnow,bttvb每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。% {* Y5 P& d8 L7 C6 O
4 H, W+ r3 D v6 [. i! \善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病5 w1 B; |6 L+ v: R4 Q
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。5.39.217.77, Z$ v* O' M3 b5 {$ o+ w" z2 h
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# o m* Y3 l' O5 y4 K4 Y" e6 M2 J公仔箱論壇健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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