年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。5.39.217.77$ e* f6 x; q, ^+ m
/ Y% W" W2 Q* r: u! \ ^7 i公仔箱論壇18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％公仔箱論壇2 |7 z1 u$ V6 j; G
% w. e& j7 d/ L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。. y" d& E0 |, i$ i0 d0 g) R/ \
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。5.39.217.778 ^' t7 x: v# x7 o" U- x1 ]. @
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5原則 健康過好年
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) l( S, b4 E5 D' Xtvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：tvb now,tvbnow,bttvb. N; F% o( M* c
2 Y4 o8 c& J' m2 ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 選擇全穀根莖類／
' V l; i8 |3 J: t, C* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O0 E1 ]/ F5 X4 S& T3 e
至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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6 a0 k, r4 r2 N$ }. N2） 天天5+5蔬果／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ a: `/ ?5 _& W8 O
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。 n* k9 C' i' P# m
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3） 多喝低脂奶／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; E* _! b& R7 _3 e- A
, o9 C/ Q+ {$ U/ q: W9 _$ @5.39.217.77一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。5.39.217.772 C4 D7 [* w* ]1 \, [/ ^2 m
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4） 紅肉換白肉／5.39.217.77* m3 `: \: C; j) d1 U3 T
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／5.39.217.77. [4 w( t) f( _- V) `! H% ?: G
, t! ?& k9 h( f" G5 }" O% _! Btvb now,tvbnow,bttvb每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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0 G$ z N; @3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病tvb now,tvbnow,bttvb0 y `" S# |0 O+ T
0 k, V% T3 K& g, R! X7 w. Q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb* F; q3 f8 Q1 W' Y* o
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, j" I; t: u* W# V4 m$ H7 p: x健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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