年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。& y4 R( w- ^9 O i
6 K8 ?5 ?8 t+ M5 B* D1 L9 g5 V: l8 E18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
6 G% i( g7 @: p" a, z& f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A |. H$ U: [& J' @* Jtvb now,tvbnow,bttvb斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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0 J& v# \# _' Q% N: ntvb now,tvbnow,bttvb2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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6 w, H X5 E% @7 ]% Xtvb now,tvbnow,bttvb5原則 健康過好年7 Q9 W9 J& n: n! a5 F
$ o: y- n7 o6 d7 b1 S, H+ j5.39.217.77凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 L- _" F1 K* w5 e& ^
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1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 l2 d# h: J3 q
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
# ~7 [* I; I8 V' {* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 c, ~; [$ J' o
2） 天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb+ H* N$ y: r) Q: q
# d3 v2 {; B( j0 B1 Ntvb now,tvbnow,bttvb每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。+ S2 T |) t0 d$ w |( s: H
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3） 多喝低脂奶／- x$ X' K1 E; }5 }5 c7 n$ F+ G$ u
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。, [) C/ ^# w6 T# K
* r+ w! B( l6 [5 c" |& G$ T' o. ctvb now,tvbnow,bttvb4） 紅肉換白肉／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 v* F' s$ b! p K
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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2 k1 F1 R) e$ L/ J! J: i9 o5.39.217.775） 吃堅果，用好油／
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) ~0 ]' f) N5 B1 L! W( Y3 Q/ q( B公仔箱論壇每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。5.39.217.778 p4 Y6 G% x0 X) x1 H
, y* I+ l" f# s1 N6 h, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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1 [, d I9 N" m$ b" y$ G凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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Y. S* q7 }7 F* b! Z2 \( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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