你知道葉黃素對眼睛好，但你知道它也可以保護大腦嗎？美國研究發現，血液中葉黃素濃度較高的人，在認知能力的測試中表現較佳！葉黃素是植物中的天然成分，多吃綠花椰菜、菠菜、地瓜葉等綠葉蔬菜，就可以補充葉黃素。一起來看看，葉黃素怎麼減緩老化吧！+ i2 d- g8 b l0 R
( [# N* U7 R A6 ?% B9 A; }
葉黃素保護大腦 減緩認知能力衰退1 g) K9 f8 X, o) _- ?5 e6 U3 X. g
$ M1 p6 P- K! ^: \# @: O英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國伊利諾大學（University of Illinois）針對122名年齡介於65至75歲的老年人進行研究，測試他們腦部的晶體智力（crystallized intelligence）狀況，而晶體智力負責運用先前習得的知識與技能，與記憶力有關。研究員也對受試者進行了抽血檢查，檢驗血中的葉黃素濃度，另外還做了電腦斷層掃描以分析他們的大腦結構。結果發現，血中葉黃素濃度較高的受試者，在晶體智力測試中的表現較佳，回溯舊有知識與經驗的能力較好，而葉黃素可以幫助維護晶體智力。, N$ Z) V) A; i# m# Y7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 C2 J$ l/ d& f* P, m, {
研究員表示，飲食中的葉黃素可能發揮了抗發炎的作用，或是幫助腦部細胞之間的訊息傳遞。這個研究結果也證明，特定的營養素有助於減緩大腦老化，進而減慢與年齡相關的認知能力衰退。此研究已發表於《高齡神經科學探索》（Frontiers in Ageing Neuroscience）期刊。
e# x" s; j2 |: ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 Z7 w0 L$ Y6 ]/ E
除了綠葉蔬菜，還有哪些食物可以吃進葉黃素的好處呢？
" V0 `7 [0 |3 \: W- P1 G! G
5 [5 e$ O* M# R8 G s9 ~% D. g菠菜玉米都很好 吃蔬果補充葉黃素
# S# X' J5 G: Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 I" `! [! k. v' @
一般來說，深綠色蔬菜和橘黃色蔬果含有較多的葉黃素，包含羽衣甘藍、芥蘭、菠菜、綠花椰菜、地瓜葉，以及蛋黃、玉米、南瓜、奇異果、柿子等都是補充葉黃素的好選擇。不過，別忘了先做到飲食均衡，對健康才有幫助！5.39.217.770 w8 E- j5 ]; O: |9 M* [
# X V0 b7 |. h' c; k- ?葉黃素保護眼睛 維持皮膚彈性
3 s F6 V3 s h, b5.39.217.77
. F4 W Z* u+ x$ p4 L# c! w保護大腦之外，葉黃素還能保護眼睛的黃斑部。美國佛羅里達國際大學（Florida International University）研究發現，葉黃素有助於預防與年齡相關的黃斑部病變，而這也是現代人視力喪失的主要原因。還有研究指出，葉黃素也可以幫助保持肌膚的彈性和水分。 |
發表於 2016-12-23 09:26 AM
| 
