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[中式食譜] 雙 耳 燉 螺 頭

材 料
1 m; S& D& I" ^) N. a# e4 q- ~tvb now,tvbnow,bttvb螺 頭 2  、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許
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# [, L$ m. n' f) Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法* R, G8 n3 i% e# D, Y9 U) b7 A: @- V
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1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。 ( W3 a+ P4 c3 d  H
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2. 除 鹽 外 , 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 , 以 大 火 燉 1 小 時 , 加 鹽 調 味 便 成 。
- B& G! U& d5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- M8 p, j% |& C; i% u1 k2 e$ }
貼 士
& `6 S( @5 C9 R" I若 用 雪 藏 螺 肉 , 要 加 薑  水 去 雪 味 。
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