[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

master789

材 料
( B: o, O. k* n公仔箱論壇西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 G" U/ l. v  g* b* _* E; |

. y3 C  Q+ J- o$ n, ]6 K6 l9 l1 p5.39.217.77調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
3 E; V9 k' i2 m! A/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ |! r% {6 [2 }4 ?8 x, i& G
做 法
/ e/ Z$ l% k; I; N1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
- |$ m- b, B& f6 N1 U5 s4 @( H5.39.217.77
( H, q+ x/ \! itvb now,tvbnow,bttvb2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。  g( Z+ C7 ?" H5 B# P
5.39.217.77& q2 x% ]$ ]! a) k3 c0 C- n
貼 士
5 L& z. _: v5 ~& H: e) e; q. }不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。