材 料
. J! R1 Z3 ^( ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb西 冷 牛 肉 6 兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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. n5 m5 g4 e3 C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許- n# {6 P/ s+ O1 |, _
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做 法4 b6 {0 a* A* @8 I8 B
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
9 v2 {3 [; _ r. o1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J+ y3 ~# l- w5.39.217.772. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥 段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。
/ K$ p$ E1 [' z7 }5 x* i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U O) K0 _& W5 P$ H1 D4 [/ |* E
貼 士
7 g: y9 D! K/ [, {+ n& c不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。 |
發表於 2008-6-29 03:09 PM
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