杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
* o9 c& e- ]) a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: |5 d4 w$ ^, t
【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
, S R1 t. Z. q5 Z9 a5.39.217.77【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X k$ N, g& N! B4 ^
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
1 B; C }1 y* B) }4 W+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
. H2 e7 X$ m8 G1 g- U 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
" V2 T& n8 A+ c% q3 D" ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。7 n/ i/ X# T" ^' ?6 y
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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