周末又蒙好友惠贈一條二十八両「尖利」。5 W- N/ L" Y0 ], W0 m- s
* a1 t! L1 t' Y4 u( X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「龍利魚」的品類甚繁，主要分為「尖利」與「方利」兩大類——前者頭尖後者則方圓而體態亦較豐腴。
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/ w% M* h6 l8 u& }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近兩斤的龍利魚本宜作「酥骨龍利球」——起肉炒球，魚頭魚骨炸至酥脆相伴，一魚兩味各有妙趣。
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. f) y" {. ^* k5 N# d4 C* T: X* m y公仔箱論壇街坊小店周末夜市旺廚房忙個不停，不便諸多打擾。原擬把尺幾長的「尖利」一開二分先後蒸亦恐太煩，卒改為一齊清蒸算了。這麼大的魚三人享用，最大問題是吃到後來風味隨熱度消退而減，故必須速戰速決才能充分領略箇中佳趣。
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龍利魚上半段較厚保溫性強，故應先吃了肉薄易冷的下半段。
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2 G! Z, V, i% f8 P2 e7 q1 o公仔箱論壇一家三口一輪急攻與熱度賽跑，終於勝利完成趁熱吃光全魚的任務。公仔箱論壇3 E' o3 V3 c! [$ |: ]
+ W- R# P6 a/ C8 A' `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這條「尖利」肉質十分嫩滑，雖然魚味未夠豐厚亦殊可口。# b" m+ S/ G) g& y' }( O9 G- d j
}9 r& }" e: y" ~) V, ]9 D9 ctvb now,tvbnow,bttvb龍利魚的優點是肉豐而無細刺，教人放心暢啖老少咸宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) a! Z$ ?% a* d s& L7 z3 ]1 ]
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女兒尚還記得「小魔怪」時代，每往澳門例必飽餐「大小龍利餐」的往事。tvb now,tvbnow,bttvb: P+ a. q- S5 S$ s
( m0 L* i3 Z! W5 v「大龍利餐」指氹仔「六棉」的「清蒸大方利」，動輒重達數斤十分壯觀。
0 y( P% B; W% \) e4 w& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n3 U1 R( F( l; r. S# F
「小龍利餐」指「利安餐廳」的「炸龍利卷」，把骨尚未硬的迷你龍利捲成筒形炸至酥脆，嬌小玲瓏十分可愛。 |
發表於 2016-12-16 09:56 AM
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