[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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' ?( t8 O3 J3 h1 stvb now,tvbnow,bttvb一、清湯鮮草羊煲；5.39.217.77: x! }0 s5 v- H% y2 t* q3 U

% y9 }3 n: j* j7 K) ?' K5.39.217.77二、鮮冬筍豆胚；tvb now,tvbnow,bttvb+ U* A/ f4 X3 o7 q. G4 Q4 v$ x

% s9 E0 s8 S3 b9 q% j! P三、香煎新鮮大馬友。  ~" _, ]$ S3 i" `4 g4 z7 J+ M9 l

7 _8 K, m) ^! O/ |, L  q5.39.217.77三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。5.39.217.77! ?* X& v2 X1 |8 `4 r, P
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。tvb now,tvbnow,bttvb- r$ T/ }+ `0 T

0 I+ Y+ H0 F% l0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。公仔箱論壇) q* f9 i* m- `4 y+ f) x
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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4 u& U  S5 ]1 V6 y$ b$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 [0 Y( f# b1 |# l3 K
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入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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( R/ P6 H; r, Z- m含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。