[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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一、清湯鮮草羊煲；tvb now,tvbnow,bttvb, v; X) d, K3 P5 m& \- _: B

; ]6 D5 W0 [3 Y% n2 s5.39.217.77二、鮮冬筍豆胚；
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0 `! L7 J/ R0 ~/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、香煎新鮮大馬友。3 ]( L7 b* i% x
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三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。公仔箱論壇1 R# g+ O; p* }6 J/ k

0 L1 L' e, z: u7 s" O* \9 U# J5.39.217.77「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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5 @6 V3 q/ q0 B$ A公仔箱論壇近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。tvb now,tvbnow,bttvb) \4 H3 }* i1 d' Z) |4 y
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。tvb now,tvbnow,bttvb+ g; v- }# l  J
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豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。. u& ^  _+ V) U5 s

' m* Y& \; O( _3 O. utvb now,tvbnow,bttvb入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。4 }$ B' K) z4 M$ }5 W' I

% {6 W: D, X( _6 Y7 S4 e含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。