[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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一、清湯鮮草羊煲；
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) N' U/ U7 M: n, N, {0 P2 i. B. {公仔箱論壇二、鮮冬筍豆胚；
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7 ~8 P% L% B4 d1 j公仔箱論壇三、香煎新鮮大馬友。* a+ h6 {% ?3 S) e) o* E. I! c" ?! U

3 @  i6 s0 ^* w5 e三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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" a3 ]- ^0 P- T( H) rtvb now,tvbnow,bttvb「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。公仔箱論壇" f' P; k$ ]7 ^- _7 j% w) p

& g. c0 l( ?9 k( Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。tvb now,tvbnow,bttvb6 X& C: o1 G0 x* z; Z

3 ^. y! o$ G5 f8 q/ E5 h公仔箱論壇當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。tvb now,tvbnow,bttvb1 T) [- D- |2 X& a

; t/ n4 q% b! R6 s% @) z5.39.217.77豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。