是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
) X4 ?0 P+ J6 p, R1 @& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ u' F" O5 m' `2 f) O9 @2 t' ^: H' j
一、清湯鮮草羊煲；5.39.217.778 }1 X1 x! w; }0 N
( A. A, \/ u' a. a1 _7 Z
二、鮮冬筍豆胚；
! T$ J/ j! @9 {- c3 n; a8 b: W+ b$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, e1 U' M0 o9 D) m
三、香煎新鮮大馬友。
, n4 y5 \5 H3 Z: p# C" \4 \
' A* k" `# [3 N8 g; G+ _; A; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。tvb now,tvbnow,bttvb# A& {* I# b0 Z7 @. w9 |
: J1 s; m8 x+ h3 A" Y( J5.39.217.77「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
* z7 b' P/ c6 Z p/ S7 Q' Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb" g5 L/ T V- i" r. Y
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。公仔箱論壇0 C- Y7 u( l$ e; y& _
公仔箱論壇8 ?% f8 `7 i7 _3 I. T3 p9 P
當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
6 H- A8 G& ]; T1 X- T+ N5.39.217.77公仔箱論壇( }3 `9 X: d) F5 W
豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
4 h- W5 s0 f# e# c& l公仔箱論壇5.39.217.774 V' _5 k9 M" k# F# i T
入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
6 E9 }( F$ c& m" R# H4 j6 Q+ g5 @5.39.217.77
8 @* o. Q6 L# t( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
| 