食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。公仔箱論壇1 v. [' t0 l. Y6 s5 W
$ R: p+ D; y5 l多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積+ `; n; U/ a& m7 Q; \9 I
tvb now,tvbnow,bttvb* d1 m% @2 `' k! p" a; K. _" }
有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：; y1 a5 W6 m1 a% q8 `' m S9 V
6 z) d6 U. i# k1 O3 X
1） 維生素C ／
* }0 _! u* l4 b% J$ Y9 Utvb now,tvbnow,bttvb0 {0 C9 v* W( s8 @
維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。
+ j$ v. \0 v( U* R7 B公仔箱論壇* m Q. O5 X Z. z
2） 維生素E ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 S- ~; y% w/ |
. T* f5 F/ `( T; q
維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。公仔箱論壇/ h$ V9 G3 F' q& P0 S
4 {# l s' T& L6 G5 i0 g$ Y5.39.217.773） 好的蛋白質 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 G u) x8 R0 l
& N8 N% q) w& R# K5.39.217.77好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。
8 i* K. Q6 F9 W8 ]! F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* V: _ u J4 N- W# U- w
4） 硫辛酸 ／tvb now,tvbnow,bttvb4 b. w! Z, O' h7 z
7 |* Q) l5 P9 W4 f& i0 c8 Q! D- U
硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
( [5 x5 q6 [1 W3 S/ _
3 G4 O S) E. r( F5） 輔酶Q10 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 }+ b& E1 n- ~ w9 w5 z
5.39.217.77 F+ B8 K1 D2 x: I& e
輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。
7 W( S2 @ Z& H2 T. F2 F2 R3 W+ a, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 W2 `/ ~# s% Q; u
上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！2 X% E- N/ R0 p
5.39.217.77# _7 J2 v/ n0 E/ {7 ~8 M7 F
0 a8 x, \$ I; u' x' M0 [
( a' q& G$ f% g, u7 U. G+ v8 F5.39.217.77$ `, b1 r- d; U
/ F0 d( ~5 J/ h" \ {0 m3 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 l; N3 O* y6 k$ p6 n
- ?9 H# h+ o( D% H. r
健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
| 
