食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。 W" D& J5 i8 D- M( I3 Q
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多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 Z" e* ~8 l# L/ Z
$ g/ A* X; ?% E有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：
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. o( d5 y) r& C/ z5.39.217.771） 維生素C ／5.39.217.77' H v( A2 ]" Q# }4 s
& t" _% J4 [5 Q. \維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。
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2） 維生素E ／公仔箱論壇6 X" h/ H t! h8 G# o/ R
. s" T3 m* B* H2 }5.39.217.77維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。
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" Z! U1 T! y9 f5.39.217.773） 好的蛋白質 ／
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# I2 @9 [6 j/ }1 m; K7 L6 x) Ctvb now,tvbnow,bttvb好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。5.39.217.77 t5 Y% e$ g; b% k7 a t) ]
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4） 硫辛酸 ／! N) |4 m, K2 Y- y+ ~9 m
: i! U! D& q% y, R' ]5.39.217.77硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。5.39.217.77' z" D8 E9 o9 R6 }; u
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5） 輔酶Q10 ／
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. i3 j4 U0 p+ H; \輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。# k R2 z; K# \
% J2 Q" }# {, H& Q+ l上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！
0 E' J! ^: {$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# W( |1 D/ L: H7 ?
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X( v; D* C% d& _/ D& r! ?2 y5.39.217.77健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
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