食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。
8 O* e3 b; ^- `( c
8 b; H; U7 A; y( ` [. h2 a, Y多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積
4 }5 k |- ~( T. j+ N5 i. \; e2 D8 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb" `+ X8 q1 e5 k& j' d, Z, p7 [. L
有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& R) s2 v9 q
: H/ P# T: l3 c+ ]( w) `' t! t1 L公仔箱論壇1） 維生素C ／
. \7 S3 v6 Q8 ~: I
1 z# o6 W7 d3 ]5 n! |3 ?維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。公仔箱論壇7 c0 S+ t* w, [- F7 S, |. D8 U ~
9 [. C( u( l3 l w. ]公仔箱論壇2） 維生素E ／
: u7 l& Q2 Q. e/ s3 v4 ]
! l! d" F. e; Z ytvb now,tvbnow,bttvb維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ {6 o' ~( Z2 I
% s% L- T# V$ R; L3） 好的蛋白質 ／tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 u+ K2 q' F' o3 f
0 _9 e1 C/ p4 E5 k: _好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。
: X2 e) \/ j( T7 M# \5 L& Z/ i# g. Y S9 L' k0 _
4） 硫辛酸 ／* S5 V# c0 n) [: [: L. c
s/ m0 F/ |$ }硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
2 N- k5 Q7 {6 d: B8 I, N公仔箱論壇6 Y! k3 B' c0 I+ F
5） 輔酶Q10 ／
# J* I- x- x2 R5.39.217.775.39.217.77" F! _6 F4 r. E
輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。
A* d. y% E- D$ }6 X8 ~* P" U
! A V; a9 d8 c- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！6 o- |2 B) [; \, I
5 R- d' y9 A. Y2 J! \: \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N- \+ w6 O- b5 u5.39.217.77公仔箱論壇5 ^2 q9 u$ t- [6 {5 @+ t
4 A0 ?; s( F; S' U* ]7 U) C) `5.39.217.776 L. b) Z. A8 z$ `/ E7 h [
- {5 c9 }- u3 P+ \# F! w8 Q5 T4 b5.39.217.770 [& b/ N2 n4 s6 o6 _
健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
| 
