夫妻肺片 公仔箱論壇) d/ }6 [3 @' E" t# k* p
| | | |  【原料】公仔箱論壇/ c; A0 C9 L+ E& K# e
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
; D( f9 ^" m A, I: d4 V0 o2 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 N3 @ C9 q- ~* `! y# g* Y& {7 v
【制作过程】5.39.217.77/ w2 |# @5 ]& X' n2 {) \$ V
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: ^: S4 t B/ O! [1 W7 m
【特点】
1 }) L: F, e$ L/ v- Rtvb now,tvbnow,bttvb色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% C y/ b# U' r: _4 ^$ f
, [' p+ g4 o# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
担担面
8 l* |3 _" s# ?) E公仔箱論壇 | | | |  【原料】
. Y: a8 ^* ]/ I圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 # v2 q/ w% T- b$ q: Q
# g3 F0 X% r/ T* r- Z. i. _* A# Z5.39.217.77【制作过程】
3 x) x" y* z# o. L5.39.217.771、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
* S! P4 e' a/ e' {4 N2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。5.39.217.779 b; o5 \7 h8 |) l1 Y. C6 u
小笼粉蒸牛肉
8 J6 ~% C: ]2 L7 S4 N# _$ v5.39.217.77 | | | |  【原料】
9 D, I" V4 a. }# m# ~' L% |; d% s3 K7 U- rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
1 f% w5 V8 y" I4 `3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. J/ I5 O: s+ V5 P4 T# ~# I D' n0 o
【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb; ?& o+ t; h. a1 A. ?% H9 `
1、牛肉去筋切片；
9 V+ B; P: ?4 R5.39.217.772、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
3 r# L. W2 m; E8 K ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、上笼蒸至软烂；
1 ?/ C( o8 _9 A4 htvb now,tvbnow,bttvb4、加调料，香菜上桌即成 。
) ~# j* g5 L+ k% G7 [3 z. G# G
3 S L* Y: R. P5 V公仔箱論壇 |
! l1 P3 e% n6 A6 s) [, e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2008-6-28 03:39 PM
| 
