夫妻肺片
5 q0 A3 n4 A, S5 mtvb now,tvbnow,bttvb | | | |  【原料】
+ V; t9 b- B0 o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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2 ?" X: D0 g7 Y% h# }0 w5 R- B: R, I【制作过程】公仔箱論壇6 {% v3 E. q) `4 |0 b- y7 D
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 K$ ?- E# ~/ |" L
【特点】6 t* |# D# J: p2 H6 i0 C" @$ g
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。2 N: G# A) `. @9 G' W, l
5.39.217.77/ C/ n0 F3 R0 @8 v% U# T3 S9 ]' S3 q
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担担面
* s- c7 A" Y/ p$ ?( `5.39.217.77 | | | |  【原料】
: l( Q- M" I f/ ?* \1 l3 Y1 q9 w6 ~圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 公仔箱論壇+ V& P+ U" f$ {* w9 s
1 i- m, k+ `0 G3 Q【制作过程】5.39.217.770 F9 o4 m- g3 F2 I( y, k
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
( q; j2 z7 S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
0 q6 [) D' J" V9 ^公仔箱論壇小笼粉蒸牛肉 : |. g! l: a( ^' h
| | | |  【原料】
. N$ N; s$ J0 R, a5.39.217.77牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 tvb now,tvbnow,bttvb" U0 W* \$ t& F- X+ {- R
* p* a @, ~5 B% N' Z公仔箱論壇【制作过程】
$ n& t+ d4 K* d1、牛肉去筋切片；公仔箱論壇) y6 Z x# u; v
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
. [+ P% I( z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3、上笼蒸至软烂；5.39.217.77% [+ _# a/ }; P1 }6 x) s. B& C
4、加调料，香菜上桌即成 。
; ?3 D& j1 H3 U$ _, w) H公仔箱論壇5.39.217.77; d0 |9 h) O( B9 J5 I2 F1 [8 Q
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6 B0 M+ H6 q. [" H8 Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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