一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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上次來此晚餐,對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」,都甚合口味,那別致小食「煙三文魚香脆盒子」,尤其令人一試難忘。& h' y+ t; {% Q* w2 ~1 I3 R( d6 J
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這晚我們好食翻尋味,首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」,煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色,有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享,龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。2 C3 l8 {4 O5 G) ^3 Y+ O: c
% E- y6 j3 x$ V/ j* @% B$ I公仔箱論壇區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味,見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份,取價480元,與龍蝦燴飯498元相差無幾。tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ h9 J9 [- M5 A- r. @% Y& _& X
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這個取價500元的全素飯品, 南瓜份量最為豐盛有6件之多,野菌也亦不少,黑松露香與味都不顯著。
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整體而言風味平平無奇,與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( W0 N* [% M7 U, @7 [) K6 W
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西餐三大名貴食材之中,區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。公仔箱論壇% Q' [ z G0 G5 x" h* }
+ L- U3 ?$ A. `9 ?2 \時至今日黑松露產地來源不一,質素參差風味也自有異。 |