秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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9 s$ O: N$ @2 w( a) `公仔箱論壇圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 o& x& f! L3 a4 e; B
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 公仔箱論壇9 M1 X/ U, L( O, |
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 公仔箱論壇% j- c- f7 U3 s/ `0 \9 `2 h
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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' e ^7 F% ~+ Z: g9 c公仔箱論壇● 藥材： ( k4 l0 n+ H2 D' G& s- R/ ~
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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( `0 _* [8 n! R9 A2 E V$ q0 W2 `● 材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 O& c6 g! Q+ {9 B0 B
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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● 作法：
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+ o+ @/ u9 F1 ~- n+ f) k5 t5.39.217.771.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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6 G! {$ L0 ~9 M$ r# K7 S% G6 ^5.39.217.772.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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$ Z9 Z& J: Z# K. O, R0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f M# r3 r$ i2 R8 w
) `1 H) B0 Q4 K1 r. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★張醫師的小叮嚀~ 5.39.217.775 V( F! J- F4 ]* f5 G
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
: `) E. d& }+ c, B! Q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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│參鬚
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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3 d7 T4 L$ Z* `│何首烏
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
% W* q5 W2 @8 k6 G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ s- ?# F: Q6 r- N7 Y
│玉竹
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' e W' v" s9 c滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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6 M2 B1 W1 E' A& b9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│杜仲 5.39.217.77/ e! T4 ?5 |( x; p. b# Q4 k
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滋補肝腎，強筋骨。
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│桂枝 3 a$ s, X; I2 r% S0 i
8 ^0 ]( P' z: ?$ U+ B溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f& C, ~" f3 ~7 V. U
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│黃耆、黨參、紅棗
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 / H/ l; k* d3 K
6 q7 P: w% `# D: f$ k" w W0 a5.39.217.77│當歸、川芎
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* E0 L7 v8 S% Q5 j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 5.39.217.77# N1 e+ E9 c# e7 V$ j
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│枸杞 5.39.217.77% h( {. e3 U5 Z" b8 y/ q4 N
6 c# t+ J [' s$ J補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 2 D& i& v4 h, M- [3 p* H6 H
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│雞肉 tvb now,tvbnow,bttvb F+ J; O o9 d: o; n W# K$ d
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 : n" C+ _) F$ K9 M6 Q0 E) f
6 {. T; L6 N3 `7 K7 z0 F4 g2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│香菇
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1 @ W% Y3 Z# H* W0 [含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 . r7 C/ l+ b. e! i* I
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│嫩薑片 : ?. w8 q5 [: D r5 i# K1 }3 `
" e8 Z0 P' I) p$ y4 f; K# ~# w( j' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ & \+ Z9 [' I+ V4 M; n$ Z
}; U5 f/ U8 I4 Z: Ftvb now,tvbnow,bttvb尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ 5.39.217.77* t. b( D9 p# I* A! z) g
1 Z! h/ Q% ^) C8 m0 R平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。公仔箱論壇; k. c$ e+ {* [) c' q9 U6 {
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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