現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 r* z5 _3 {1 `
南瓜堅果炊飯食譜
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材料／
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# N5 B3 Q. |+ G. Z {米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。5.39.217.77; y8 l9 g) U9 I2 [4 \% o
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熱量／公仔箱論壇& D: V# i/ [8 t
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350大卡
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作法／/ v) Y* n a7 d8 V+ W0 y& e" R
( T7 F" Y9 k7 M! V5.39.217.77南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。2 _) I4 `; q4 q& D2 [
& T) l( L! h) m5 k' J. k1 j" ^: ?5.39.217.77所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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' W# B% O0 [1 Q3 J& c2 `tvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。; F+ G9 ~* W* v. {1 R
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇& P) s; ^" c3 ~$ p
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: V: I: @4 _" |" V4 p
! m9 l5 C+ W H, h% a7 x' w5.39.217.77南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。, z" j0 ^# i, l! n
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.77% P" k7 P6 h2 W
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb1 X& H. J, J* u$ O+ h
9 ]/ F" q; e. ^9 Y5 |7 }tvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀+ U! n! L* X" A+ I
6 U1 e" B7 u8 Q0 i4 i+ o4 Y% J$ ntvb now,tvbnow,bttvb堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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