現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
% y) h+ e2 m' g8 l. q公仔箱論壇公仔箱論壇' V8 a# P+ G/ d! g
tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 K# ]& K6 I2 d- W3 r8 p9 j
超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb: w2 L- m7 `& z/ ~7 R m" a
南瓜堅果炊飯食譜
. m; S8 [. f7 c& Y; `, A/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% Z( X Q. M5 K
材料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 w7 n, ?8 `! c2 j" E
, b5 j. h+ p- R; l! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
# r9 y# q+ A+ T9 r& I) j) ~tvb now,tvbnow,bttvb
" m% _& I4 E7 E調味料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! T1 N9 T" C) z3 b3 ?
% {% Y, |7 T/ E/ E& |tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴、胡椒粒少許。
, a! M+ l7 h8 P; w公仔箱論壇
* s; `' u- @4 n# b. J熱量／4 P5 w# M4 X7 i' P; h0 ?9 A' _
5 K! \9 m) }1 f. t公仔箱論壇350大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 P5 ~* d( }% ^) q: R/ d- x
tvb now,tvbnow,bttvb& z) P) G( Z( \+ c. c4 m
作法／
. Z! e4 B0 g$ n; E/ I1 P' g! g. F3 h6 |( }
南瓜切塊，甜椒切丁。
! e& q0 i" m: ]3 y; N" [8 E5.39.217.77
$ C+ k3 T* [5 }+ htvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。0 P+ ~% \7 X+ ~" V1 L
tvb now,tvbnow,bttvb. p7 J; z6 a7 e) q4 B" V! C
所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
5 _, U" v, }: j3 h8 [5.39.217.775.39.217.77: R* }; G8 A$ C. l: N' n( c
電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
" N7 @" A! x. @% h( N% V8 i
$ n& D! ^* V( _" U$ V6 i5.39.217.77
7 V- r$ T) O5 A/ _公仔箱論壇南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
$ P3 b* J; L! M3 G南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足3 Q8 j7 }5 `! d0 t+ c: i( N
公仔箱論壇- Q ~5 R& X9 y6 }6 l9 B- I- O
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇: N! |' f/ N. A- f
' V) d2 q' b; T. Mtvb now,tvbnow,bttvb
' n+ {# U: {# P, f% f堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。# X8 x6 q/ H! t+ {* p6 O* [" l2 k3 n
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康1 Q# h# `. d3 ?' g
8 E8 v6 q' X& ]5.39.217.77堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
6 a6 M$ K2 s9 ~8 ztvb now,tvbnow,bttvb
( b- C4 @0 |+ j+ H) E) L" r1 Ztvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀" T9 x$ [7 e$ [" j- n1 W+ P
7 M) A& }5 Q3 k公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
| 
