現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。5.39.217.778 b! t1 E* V+ m# \( }. |
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) I u, O4 E: [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.77/ j2 C* q7 S3 _1 ]9 x+ k g
南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇* m- ^' a8 h, f4 ], u1 _
|0 h- ~, Z: M: ytvb now,tvbnow,bttvb材料／
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+ K8 q% p, z9 `' F公仔箱論壇米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。# d% I3 ~3 i+ Y# n7 ?
7 y( _1 \& W) B4 w1 Y調味料／
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, M; Y3 y. }( V" d0 m% x1 q, _( ` ^5.39.217.77鹽巴、胡椒粒少許。
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; m. S" ?. |3 stvb now,tvbnow,bttvb熱量／
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350大卡
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- K+ E' U. ~" h2 n5.39.217.77作法／
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+ C5 K- }" f2 C5 d7 v: F7 ]% ^$ v, _1 xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
3 s6 i X8 T+ ` m9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H& ]8 Y( h$ ~" Z& [3 g8 ^5.39.217.77所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。公仔箱論壇; {& S! C6 k4 U3 g& W; J" O/ o
: g1 t$ y: C; Y" @0 p% S# u5.39.217.77電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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* o5 n7 M; L7 m: c3 x南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。! H: k6 X4 g6 X; G
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足5.39.217.770 T4 M0 c+ R+ z3 `) a
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇$ d x/ [. P) f
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3 c: B6 ?7 d" n6 K* U: R5.39.217.77堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。tvb now,tvbnow,bttvb" ?, a: N5 F( I' R; P# a& }3 h/ M7 X
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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