現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
' F8 ]0 W+ h) r. K5 g% Z南瓜堅果炊飯食譜5 P" Q0 ~- {+ x+ y! O
( d# D3 N( R& m- j8 T公仔箱論壇材料／+ t3 e( y9 g* Q6 E$ f+ M, j6 d
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。; d5 P( w* Z3 k* W+ t
4 R5 V% n7 q5 ]. ~3 v5.39.217.77調味料／5.39.217.776 x; L! J$ [3 ~; _! m. S
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鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 r5 e5 X( b, ]$ n
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熱量／
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350大卡
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7 E0 C3 j% ?5 j" {* d1 f作法／
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2 h: j0 w, s1 Y( z5.39.217.77南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。# t0 j1 v+ L* z) p. ]7 q5 g. p# q
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。 y5 F9 w2 a2 V/ t. z
1 M! ^8 g f# _; e% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。& M6 V* u/ q+ ^4 l4 m1 i
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8 N& K- ^ Y9 K: ~% M5.39.217.77南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇( L& A2 p4 L$ S' I
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 E$ P+ d8 s! K
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
2 b0 c) u2 M, ?+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 L. N6 ~% E
+ O7 e1 `, I6 w$ [, f5 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
' y6 e! _5 s/ r公仔箱論壇堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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8 d) f4 R% V5 i1 X, u0 s& jtvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 g) P. G. p$ k4 i
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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