[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb* e7 W5 M; ^1 G, k' Z( T 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun5.39.217.77. Z7 q* s' `: m& ]/ c  F

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）5.39.217.77  J1 X, C; Y; T5 k5 R% }
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  d1 g) c/ }" j
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ v# q" A' ^& V5 L8 A- M
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: % C& t% r2 N' d0 B3 n1 u5.39.217.77
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	3 U( K+ o3 C3 J+ f. Q. S2 O/ i5.39.217.77

製作 4 {2 l. g# @( M, N( R# s8 y( O

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ' C* H1 k5 R3 _# @1 a在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ( o& H1 \/ _, U7 s5 }6 R+ Y9 v. r2 m4 J1 a! Z$ o+ ` 2. 餅底 : 2 K+ E0 d, l: t4 D公仔箱論壇餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, B" ^! a/ b. M; x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ R! d6 W, h! W: q' @ 3. 餡料 : 公仔箱論壇: f; T: A8 W9 X9 G3 P2 }" f 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。   O  H5 k- x$ T& x2 m' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % P$ x5 `+ r  D) n5 T- O4. 組合 : ! h) t& I/ h8 l+ |" N5 k- x6 Atvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) . O1 H( l7 z. n8 |; t+ M6 m; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 $ M1 b" N4 U2 _# u0 B9 f 5.39.217.771 Y& j1 R* S! g% Q. o6 f 5. 鏡面裝飾 : 8 E4 i- U. G$ z( t( A8 V( @& A5 N! R公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ! p5 @4 f* x) [4 {0 t5 R/ T5.39.217.77

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) }: }$ ~9 z% B4 |
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!5.39.217.77' r! W- p+ L6 Q$ d8 O. I! ~
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇1 |* T$ b$ R0 u4 v( ~0 @
謝謝分享