[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍	1 個tvb now,tvbnow,bttvb k' {8 @# d6 E
底盤（入焗爐）	1 個 7 Q; }3 [7 Z3 f! e1 j5.39.217.77
膠刮tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ s+ m/ i# ]! `. J' P	1 個 9 \7 m$ p+ k( z B# F0 \5.39.217.77
牛油紙（包長形底）7 ~$ c: v, @* N: P1 l4 i	1 張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! V* d8 T; k Z3 j& E
打蛋機 ) n0 u* L! M$ B o; a; o. {2 ~	1 部
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。5.39.217.771 t" I. _% f! R( k* q8 L
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 ( @: v6 H, E$ i4 Z/ q
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. L& {* O5 z, n
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& A+ c E; D* B8 ^& C5 h
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。( m9 _5 I% g2 X) J) Q8 ^+ F0 `' p8 W

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。5.39.217.776 `! a' P7 q/ F	tvb now,tvbnow,bttvb3 d% a! E8 J! M1 V; V% a
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 g. e0 _& l1 d4 v8 ^1 G. Y7 h
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。