[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍0 L2 g+ k, ?8 b# z' Z! C0 ~) n	1 個公仔箱論壇4 B: I% _+ q# U$ ^+ Z0 }, D
底盤（入焗爐） ; C  i. N0 J: W. H; n9 A" Htvb now,tvbnow,bttvb	1 個 7 E+ d4 a  v, @- k9 p  t( P2 j5.39.217.77
膠刮tvb now,tvbnow,bttvb. g( a% \% o. P) z4 D1 X	1 個 : F1 i  H& s) s- Htvb now,tvbnow,bttvb
牛油紙（包長形底）/ f/ z6 y( \, t& B" ^	1 張5.39.217.772 M4 L/ H" s* w
打蛋機公仔箱論壇$ {# H  F9 Z$ q" I1 I" I5 g2 A	1 部 5 Z) V1 }' S0 S6 T9 b1 P# h公仔箱論壇
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。 + D- r4 I5 K' H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 8 n% U7 K: l8 S6 gtvb now,tvbnow,bttvb
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。; d+ Z4 l& m, F& D/ ]
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) s7 r, r! `
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 % Q; G6 Y9 v& A. Ctvb now,tvbnow,bttvb

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。 6 r! Q) a  Y8 O1 N  o  Vtvb now,tvbnow,bttvb　 4 V& h; {# D8 `5.39.217.77	- a) a6 E2 U9 ?& R' t+ W' w
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 9 l7 L! |" T! `& N  wtvb now,tvbnow,bttvb　公仔箱論壇& y' T0 D$ @5 @- u9 o$ Q1 w
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。5 r7 F8 V! r8 n9 ]4 e- R4 B+ ?
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 & ]& Y) n$ A4 r) l% @* O6 O" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。! F5 `( j8 }+ }* }' O9 _7 ?" A: u( K

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing