[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍 5 M# U/ g- \9 F7 R+ F, s4 V7 j	1 個tvb now,tvbnow,bttvb  F$ h9 J. {: M. ]
底盤（入焗爐） 2 o5 U. C9 T8 O/ h+ T/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 個  n/ ^( Y, W: l3 J8 {7 k9 ?" x
膠刮 " T9 s5 `( Z/ W' |' c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 個tvb now,tvbnow,bttvb; H$ G% F/ |5 O
牛油紙（包長形底）; a, z( ]& i$ j2 U/ R; r  {- A	1 張   x: m0 Q( ~! L; ~  q( V1 R5.39.217.77
打蛋機 * O7 |# O: g, R# O7 z8 Stvb now,tvbnow,bttvb	1 部. S/ P  m8 z" j& ~1 C& L  m1 e
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。5.39.217.770 n( C1 L" K% a) ^
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 c. {$ M+ {
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。7 ]9 f* b) |% _; w+ e( P9 l
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 0 z6 W& @$ ]4 ~2 f2 x) d/ U
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 4 a2 f# c( k% m2 `

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。 $ [  d" X$ b4 n( ~+ u5.39.217.77　 $ {% K; |/ ]) m) \: Z公仔箱論壇	: N6 v, ]9 F1 Q+ q
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 9 P7 s3 I+ r  V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5.39.217.773 F6 V3 k4 b6 ^; `4 v: J& e5 Y
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。: S; A& y$ y: K% F+ m9 J& h
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  w  w) f4 U% ?7 q
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 S2 ?+ M' A$ O$ v

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing