葉黃素是一種類胡蘿蔔素，通常與玉米黃素共存，估計可互相轉化，橘黃色的它們原本是植物行光合作用的輔助吸光色素，廣泛出現在葉子、花瓣和果皮中。2 I d" R! {2 R8 X
公仔箱論壇1 s1 C4 t- w. w+ S( g2 q) m; ?( R
色素經由食物鏈出線在動物體內
1 u$ h7 n0 Z+ O1 T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \) b. s8 Q) r/ c. I% r- q5.39.217.77雖然只有植物才能製造這些色素，不過經由食物鏈亦出現在動物體內，它們主要分佈於眼睛的視網膜黃斑區，對視力具有一定的影響，但不會轉化成維生素A，常吃深綠色蔬菜便可攝取到葉黃素，工業萃取則來自萬壽菊的花瓣，保健業者號稱葉黃素有如下的功效：
/ ^* J C' O' M2 C& }6 q; |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% X# a I* c3 f
• 過濾陽光和螢幕中的紫外線，保護眼睛。
! k4 M) S, j Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 a& A9 S+ Y T7 k
• 預防老年性視網膜黃斑退化及白內障，改善視力。tvb now,tvbnow,bttvb" a2 R1 t8 S) [- X+ a$ N9 i
tvb now,tvbnow,bttvb* o- t, o) C' z% X
• 延緩老化，降低心血管疾病與癌症的風險。
5 ^, w$ E$ a$ o, i5 o/ b
: N0 y$ y* r( H; N# U$ d* p9 Q0 E5.39.217.77葉黃素萃取無法預防癌症 反而提高風險" q: U% I* c) e/ i* T8 }
; k8 E5 e" w6 W$ s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但2009年3月5日中國公眾科技網刊登了〈胡蘿蔔素易使吸煙者患肺癌〉：「服用維生素A和葉黃素4年或更長時間，肺癌的患病危險就分別增加53％和102％。」報導中引用這篇來自美國北卡羅萊納大學營養暨流行病學系、涵蓋77126名中老年人的研究，發現葉黃素萃取不但無法預防癌症，甚至還提高相關的風險，特別是那些吸菸者，至於改善視力方面，葉黃素的情況又會如何呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 Y8 t; [; N7 J4 c; Z
tvb now,tvbnow,bttvb! {: V$ u" d2 Y+ L/ o& n+ g/ B
感光細胞聚集處 可提供高解析度視覺tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 C9 H/ E2 `/ e w
公仔箱論壇+ Z1 H; M4 I4 ?6 Y- U! h; o2 y+ l
對65歲以上的老年人而言，老年性視網膜黃斑退化（AMD）是導致視力下降、影像模糊和失明的重要原因，黃斑區乃感光細胞聚集的地方，可提供高解析度的敏銳視覺，流行病學調查曾顯示，葉黃素攝取較多、或者視網膜中葉黃素濃度較高的人，罹患視網膜黃斑退化的機會就較少。tvb now,tvbnow,bttvb1 l K v( v( o4 ^
因為黃斑區含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是DHA，故對於脂肪過氧化反應十分敏感；據推測，葉黃素和玉米黃素會過濾可見光裡高能量的藍色光、清除自由基，所以有助於相關的患者。
2 u0 }. e) a" I0 S9 Q5 ^& x- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. o$ q6 P+ [ e; i
β胡蘿蔔素 降AMD發展到晚期25％風險tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 k7 @4 H; N. }# L2 h% \
4 B. _$ z2 c% H: D" E' o0 w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然補充葉黃素可增加黃斑區的色素密度、提高視覺敏銳度，但它對老年性視網膜黃斑退化的功效有某種程度上的限制，2010年美國國家衛生研究院眼睛研究所的回顧指出：「唯一進行過大規模臨床試驗的老年性眼疾研究則顯示，以β胡蘿蔔素、維生素E和C、以及礦物質鋅和銅，可降低中期AMD患者5年內發展到晚期25％的風險，不過，目前仍沒有足夠的證據支持補充劑能預防AMD。」 |
發表於 2016-11-6 06:08 PM
| 