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, T; e7 d) U ]% t2 o" I7 `5.39.217.77準備時間：3分鐘
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- b% U1 k, \% i$ E( Ktvb now,tvbnow,bttvb製作時間：5分鐘
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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! ^6 A; W. F, K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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6 O0 \1 i! k' r) J" i原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 ) f+ I( |8 W! u7 Z( Q) ?
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製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。6 y. ^0 z8 {! \' e& ^
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 w5 T! B0 u1 `, [5 \. A' ]
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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