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準備時間：3分鐘, l; ^4 @" j q6 I
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製作時間：5分鐘' l* ]/ h: g$ w u6 o
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 ~$ P! G( x# b
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 公仔箱論壇, U- I" l. R# J# j5 Z
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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- `* v6 A2 T% I- t, H" X+ P/ S0 F4 B2 v製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。! r% }3 Q& @+ J/ Z1 y/ v: b7 P0 o6 t
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。tvb now,tvbnow,bttvb$ K- U/ e% Q" H" F& d6 v
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; O0 {0 e& Z4 r4 G
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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* n% w" X' C) q* J H" t0 f5.39.217.77特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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