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5 w, t5 A0 r* Q! N$ I/ _& M w, s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間：3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb b% w% k$ y( |; Z4 l( ~; \) W6 @
1 y9 x: Z. R* K# Otvb now,tvbnow,bttvb製作時間：5分鐘; }$ k7 g8 J# x4 q: q, V/ `+ N
7 l! n1 X8 r# W2 X' S食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 + J. f% L' b1 s9 z
. U0 Y4 J1 h1 U' | @tvb now,tvbnow,bttvb調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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- j" o, H+ m* D6 w4 g原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 5.39.217.774 r5 [2 k4 k1 A% j3 Q, _7 F
/ X" |+ Z4 [8 @" s5 Z z% Z k製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。" F `) w3 Z& q( p2 C& K% _
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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6 ~+ Y! `4 M1 Z7 C- Y3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 0 o, Y2 y) P( |. j+ A9 ?
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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