[烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程

master789

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. a6 n, D% P! K- E9 p早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。公仔箱論壇# S9 V6 ?, m# H& j; @) ?
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用料：
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& n: {0 U' R, o# c* V6 u; b3 Ltvb now,tvbnow,bttvb排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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做法：
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                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮5.39.217.77" E; A' R0 V2 ^& ~1 ]: Q
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                                                                                      放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘  ，既可。

jarita123

i think just look like is good tate but i think is too f\difficult to cook it thank you so much