1 {4 s2 x3 z+ V" `2 A公仔箱論壇福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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主料：福建黃面、米粉公仔箱論壇# g1 i7 j! E" S8 c, k5 P- c# g5 N7 L
, ?/ m( @6 x) ^0 i5 z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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! P3 @. S9 h6 L! d& ? s5.39.217.77調料：菜油、魚露、高湯. d1 Z% P/ _7 o! {% q6 w& _# e
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烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb: q! b! [+ C& f: i# B& Y0 T
# }8 o$ t- u$ \. B& Z1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 8 R5 f$ |1 z7 X. S, Y2 R
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小貼士： % W7 \3 R5 S* s/ ?: H0 P
- {- [2 P3 \& V公仔箱論壇1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 ' B) l+ `, |) z$ x: R* s5 _/ e
; `& S: H) u$ F2 A( F; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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