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3 b: S+ O5 w% `, X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E: ~5 D' G X* U7 ~$ ^4 z
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【材料】
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5 x9 f; @- P2 c三文魚頭一磅
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青口半磅
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, i: L/ L3 {$ c! ^. z' X+ U' _, ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個
& R/ h( B7 B% ?+ q4 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 _" w$ ]/ y. o7 w1 b
西芹一片
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白酒三百七十五毫升& W4 ?4 n( N0 l2 |2 i
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忌廉一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 g) F; ?' w" y- o3 C
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幼鹽四分一茶匙
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胡椒粉半茶匙6 o6 c p7 ~" V" o! _, D! O
* Z% |8 y2 d2 C$ H5.39.217.77清水六杯
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: O( y; ]7 L6 F! {, xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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( e. x5 s" {* u# t0 l(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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. N+ C( L+ E% s# I3 c(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 2 J4 E3 m y' Q) G" G! [, x
6 U! K8 p$ x6 j(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 $ i R1 y: b u; e# d! X
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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, R. G9 Y2 x3 _$ E9 R6 ]. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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