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" P* @" M8 g1 b+ h4 o7 |3 r0 {% q【材料】
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$ h% `2 j. W: c: r5.39.217.77三文魚頭一磅6 L' \0 n' f& {* t& I6 Z8 K( M% x
公仔箱論壇4 a1 b( x% ^ ?! G8 i4 A9 \
青口半磅
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0 w0 j/ ^4 [* Z# i" [6 a4 g! d; v洋蔥一個
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4 S, ` B% b1 ^" y公仔箱論壇西芹一片
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: \: t6 J/ U1 b+ s$ x& N. [5 Stvb now,tvbnow,bttvb白酒三百七十五毫升
& x* @* ~3 w+ H, M0 c2 o2 @( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o" A" `5 X& `+ w8 c" c忌廉一百二十五毫升
) b9 |, ^# I4 O. O3 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 V4 B, {4 _3 s, u
幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇7 s+ h, F& g+ d# h' F9 |
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胡椒粉半茶匙
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清水六杯
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' g7 |+ A9 x3 i5 q' Z8 e5.39.217.77【做法】 k2 W8 i$ L! `9 |. T1 }
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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( f4 S7 A7 w1 p: w5.39.217.77(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 o6 _5 X4 Y' t8 L3 F- d2 p
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 + G% ]. ~/ z$ `' F2 q/ v
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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$ D* \3 t! X, g3 q) \5.39.217.77(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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