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【材料】 4 f9 A8 i# f5 U' m+ Q" v, G
5 W$ ~- A2 a' I0 d三文魚頭一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ G. t/ _* N# @' k4 u' u
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青口半磅5.39.217.77! N, U+ j. d [% A# r1 y
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洋蔥一個
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西芹一片公仔箱論壇( s) n& c( k. `/ [
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白酒三百七十五毫升+ X& S3 V H2 |6 ^4 Y
! Z" l1 k8 K- c( G+ P! g5 q忌廉一百二十五毫升! Y0 D9 B0 m7 L& J7 v) D/ i
. Y* u! T" F5 _幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 @3 n$ I8 D/ w) ]- d
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胡椒粉半茶匙
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' q1 [2 {6 j* f) Xtvb now,tvbnow,bttvb清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& L7 D4 ^ T) J
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4 R: o1 w: }) O: L- i5 C5.39.217.77【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb- }. O, u# X O2 M3 o# V! b' y
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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, k c0 }, k" H- N(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 [* Y, W. m. Q' C/ ^! F4 n
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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6 N$ s$ W5 h# @# C0 a; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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