材料: (可整2個以下既焗盤)
5 |9 a1 S5 U! h" x6 {搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)公仔箱論壇( [3 a( Z, _3 ^8 s, r4 r" H p
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調味料 :
3 I& K4 t0 C5 L$ Htvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% }9 |5 H0 M& i; R# T# d1 R
生抽 2 湯匙
2 q) t2 Z* v9 h% h- k. s' D1 {! K9 \tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
$ a" L3 F) H) a; X沙糖 55g
0 v& L8 K* D1 q2 w4 i0 l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
0 q5 R, | D" R B公仔箱論壇黑椒碎 適量 公仔箱論壇8 R0 f$ J& A$ [- l+ I7 ~7 r# h
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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9 i/ p Y: a% g) Y2 n9 K/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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" \: F) }) K: ~7 o& b& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火) i3 _4 H" {# C9 C$ t' Q9 Z& P
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)4 _# ^2 p3 _! _7 ^6 b! L
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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