材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ G2 g- |2 n; N
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.77! ]8 H2 f% h" u
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: i" ~8 o: K7 }" d+ d8 ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
& t8 ]) V# a6 R+ w% U( v( Q5 w# s: Q公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇4 P( t2 E$ B! z5 R
生抽 2 湯匙
/ v" k5 Z6 v. P5 n F0 R公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙
* [& L- G2 h8 i. Z* R公仔箱論壇沙糖 55g
/ H Z4 U1 K+ W, G5.39.217.77鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W% l. E" Q: N( u* E
黑椒碎 適量
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- N5 B3 m1 Q9 k公仔箱論壇1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb& F, F2 l! ^6 G& l( w: i6 a" [
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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0 C& Z) W2 g" p, K! ^7 G% F3. 預熱焗爐150度15分鐘
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$ L" ?# r6 U0 s1 J' `tvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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& M9 |2 Q/ ?) c% p公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb! | d; q8 o: W$ ?3 G) W
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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