材料: (可整2個以下既焗盤)# r" C0 V% o1 n, i, b& G
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)公仔箱論壇7 M- o( _! G8 A1 I, z u
z3 }8 D- n. \) g Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 i+ N. o6 [. B, c6 N, k! P, x3 H( }
調味料 :
2 d1 Y, R1 R% K7 G4 |魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j* {: N5 n* Y
生抽 2 湯匙
) n7 b6 j- [6 J9 h! k蜜糖 1.5 湯匙 , x7 E3 d1 E, T1 d5 j
沙糖 55g
+ s/ D0 [/ v3 y9 w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
$ w( `; y0 \9 N6 q黑椒碎 適量
8 H4 W7 x( H2 I0 W9 r# A8 s- L. R& `4 `$ `* n7 p. {0 X) O( r
: J3 o! L2 `! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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# s8 p' P9 a. y) V* k公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: H! h& \0 w) y) R
) X7 T" P8 K! T8 w/ U1 z2 w5 r$ N5.39.217.774. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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- C5 Q& a4 o. C& o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb4 @& r1 L6 J9 M+ N x; ?9 M# u
6 [) T- S, s7 D9 |* d, z; D0 wtvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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$ ]. y$ S: y3 L( m8 s2 j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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