材料: (可整2個以下既焗盤)
/ ?( Z- C8 ^5 N! z5 A: M0 Xtvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)" g( W* U7 I9 }& Q/ ~0 D7 q& V0 c
5.39.217.77: ]" I i% W3 y
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調味料 : 6 ?. j& s1 A9 E8 @, t5 h" X& s2 ~
魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 `+ x8 q! I, n7 o
生抽 2 湯匙
! K; z5 ^- b$ {( |: y+ r公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙
v0 N% d! o5 j/ C8 O( n! M沙糖 55g
6 @/ M+ V/ b5 f6 l8 j$ j鹽 半茶匙
" _$ G% l% y5 Z" H' K黑椒碎 適量 公仔箱論壇; I5 T# c$ v! ^0 O$ k( t3 Q0 K7 a7 {
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( u! {" B d. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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, y. G0 t2 Z4 ~/ K8 J: \公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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, ~' n1 R4 u$ d0 R- J& s0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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2 S1 n* g7 n b5 q% _( ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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( g0 N6 ]0 N' |7 H2 | v' J5.39.217.775. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成5.39.217.77% R4 p: O4 n/ S6 ^
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! Y6 o. y5 d# d( T% c(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)$ i" }( p: O# w0 \1 t
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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