材料: (可整2個以下既焗盤)
6 z3 }- c* F M. E2 ]; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb1 m, @5 A& ~4 k& w6 a5 n
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1 b5 m" t Z- v( y D調味料 :
" E. W1 r* V" f( b' i3 y1 etvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77* o3 Z( q& l2 ~
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- K) I- h/ M/ s( T
蜜糖 1.5 湯匙
% K' Z' j$ d: F# X( |沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb) C9 I6 r! T J* t
鹽 半茶匙
6 V& d) ~3 ?6 y' p0 J4 L: V5 T; s4 H黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇 a$ p3 ] Y! ]0 k; y
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇8 v2 I" }& R, U c0 u
7 h) p: g$ |- _5.39.217.774. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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+ r) V' s" u) L( M- \0 z5.39.217.77(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77, f0 \1 o% N( `& @3 T
5.39.217.774 ^/ o6 f0 i" {4 l* O
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)3 k! l2 E4 d- e: A1 Q$ w
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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