全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。
4 W- c# f7 z' A; v2 k/ ?- U8 m1 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇
$ t @/ g/ v E9 d, Y1 {$ c) r' } @% ~# G5 A$ j/ n( {
董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。% U" X$ o1 C' m, C5 `$ ?
?6 l" O* H! g) O
高油、高糖 也會造成骨鬆) o9 Y) q. |# `2 u$ R$ K
3 u6 P3 \! v/ i; x: |
董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。
7 l; r8 X! O. e7 gtvb now,tvbnow,bttvb
& }1 ?' L! U* ~! R. I; O學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品2 N4 _9 ~; m% m8 ~( g. N% g
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' U0 D- Q* g7 g: B
乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。公仔箱論壇5 Z5 a: m( X% x s7 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 w. @2 P+ F3 p% T
常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂" f: S/ X7 b) D4 q7 F! e
+ u7 L2 C$ a2 o公仔箱論壇選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。
1 e7 {; Y9 l) r! R0 O9 ptvb now,tvbnow,bttvb
' s+ F1 n1 d1 [* k& l6 P公仔箱論壇
5 i: f' S7 }" f$ Q4 g2 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. w8 \; `6 r3 }. ~1 u% N3 ~$ A* j( Q0 S
6 @! C2 I, @ h% q9 ?% j8 F/ s0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C; N1 I# h" c4 p& Q% s5.39.217.77
: K; V- s4 J; |0 S1 t3 X9 _1 j* E公仔箱論壇
2 X4 B$ X- i, n( E3 g* i. V7 C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-10-30 10:35 AM
| 
