全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。
% s5 L3 R. b8 t4 S4 E9 N+ D5.39.217.77奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇
4 h! U/ j& h1 h) k* H* ]tvb now,tvbnow,bttvb$ `* {1 |; y! v# O% a3 i. Y5 X7 o+ `
董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。
1 B9 B5 E( P3 vtvb now,tvbnow,bttvb1 k4 g' q& j. O" d6 h* H t% Q
高油、高糖 也會造成骨鬆tvb now,tvbnow,bttvb1 h; E a1 B; n
5.39.217.77; s4 m' x9 r6 |* Z! O7 M0 k
董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。" f+ R t% f6 x. d4 Z, i2 z* r% }
1 P8 r5 B) b8 W* f學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品公仔箱論壇- R+ P- H( Z* T
5.39.217.775 u0 {# A; A& T8 e
乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。5.39.217.774 ~/ z; L3 U( {( y' B/ U
5.39.217.775 @! _) d3 O8 q$ s( M
常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂
, s- g7 m5 |0 I/ T! i; F0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& n6 d: }/ r
選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。
5 _3 S& V% g, [0 I& ]; Itvb now,tvbnow,bttvb
! ]0 n. E. `+ q6 D& _$ q' |) s1 B& t0 _ q: H) j( H: k1 e; g$ t! u
3 ?! T4 h. {' Z0 m7 [% M" R; b% u
/ o( [ z' h& ]* p5 K# e& `公仔箱論壇. ~% X/ R4 b2 E) _
5.39.217.77$ H. {* q4 A+ Y" y* j4 f
5.39.217.77' k# L% G' N) }3 K( [
健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-10-30 10:35 AM
| 
