近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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: j& y, J: c0 h J. K% y, D公仔箱論壇但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 5.39.217.77: Z" l/ _( ]9 o6 g* }$ l4 _
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★中醫與咖啡 5.39.217.779 d5 K& s+ {: Y/ q* v; x5 L
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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; H5 c! J$ {: B( p$ @3 S$ q' k9 {長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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- t8 A& {& ?6 e6 g# d原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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8 |) Z X/ h$ s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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* w& m* F7 P0 u) d0 e+ ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性
8 C4 D8 T8 G8 f4 Wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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$ G) |* j# n# b, m1 k2 n咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 m- x' N( }7 o3 j
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★咖啡對人體有哪些好處
! H" _) }; P1 p公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb# v+ |6 X& D9 ]
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
- \* E& M+ k- M! C3 u2 V8 D6 @公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
; U0 H0 A# s" [( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 5.39.217.77! C/ n, Y& q! d7 Y1 T
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 & c1 s$ H. }7 e# g9 W5 b
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 公仔箱論壇" T) I, Z# Y A8 C7 t, X/ f
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 8 a9 A5 U* _6 _6 d9 o+ @' v
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
& g2 D* ^+ M/ e# {" N7 R6 o9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響
- f- Z( Z- P' W( G8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。/ w; l; [6 Q' q: e% y
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
' y3 B7 R) X% E' H8 O0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
9 } S j: p- q1 C4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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: L* a! p W1 F9 R+ J. P. X看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇2 @5 }+ n; d( w* P
1 {: u3 y% L9 x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
7 A# d4 J- a) X6 W- H+ I; y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
p2 A; C( i. F+ ~5 u% D' otvb now,tvbnow,bttvb1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
. E2 a) n) n( @. o: V4 Q: q# Q2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
- o: S7 h* W! D) l1 m( B3.正在哺乳的婦女。
& g& C1 A4 I m. }1 g4.容易失眠的人。
6 `. ?+ P+ v: ~2 ?3 ^5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
. H7 J- q2 }( \1 r6 E5 x6.腸躁症或腹瀉者。
2 Y) W% F( g3 E* u/ q; k公仔箱論壇7.老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb& {( d: t0 B& `8 g: [! ~
8.有精神方面疾病的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& t; e0 e/ O, D* e
9.正在服用鎮定劑的人。 公仔箱論壇% K7 f {9 x3 K' m1 g( x
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇+ O7 `& F* d4 i& s7 n% t
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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& M- w, h. `% C. Q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% H. J M' P. l. Y) C2 w
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 7 D: A/ u! e) Y% _! i
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 5.39.217.775 x9 u0 ]5 Q2 d: ~$ H3 |
$ v* m. L8 \5 a3 ]/ f★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 # V$ e7 F7 P$ j% t& C
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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' |+ b7 D8 K" M: i0 T* V5.39.217.77★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇5 M% ?, d) h& `, x$ ]2 S5 e& _
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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0 l+ k$ F8 b3 j; n: }; h★如何健康的享受咖啡
. f$ s9 G8 y8 d) ~6 @: @+ ~3 B公仔箱論壇想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
4 R& ~7 D: L5 W+ P, x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V, `0 P5 T5 X) V, `" X5.39.217.77喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
5 Z. d: ?& a ` R! h- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ # R# s9 ?$ d& i" H" a0 e8 O- g
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
! }& R9 x7 q G- b% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* H+ \' P1 H8 K- C- G; \! p
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
. N1 ]$ K& v0 C# @5 O: ptvb now,tvbnow,bttvb5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
5 M; `, V7 [& ?) ~" ^5 k4 l# X) c2 a公仔箱論壇6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。公仔箱論壇/ K0 z4 R* k" _
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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