近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 : W+ t) V) _+ G2 H% F9 C1 K
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 5.39.217.77; n1 J4 U( u- s j3 i
+ D; `- ~8 a) ], O' p( I- f0 b; V★中醫與咖啡 + d1 w" F1 z! z1 x1 k5 V4 v& t
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 tvb now,tvbnow,bttvb- z& N1 x: c8 J$ J+ Y
) y+ L1 f5 [6 t- B& Z c5 {* C長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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/ s4 r7 d j% F6 \' v# W' V5.39.217.77原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
3 O" ~# O" ^" q n v4 c% x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 C. _" [& u4 g1 }! ^9 _& X
此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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$ W2 a& T. X5 {% a5 {tvb now,tvbnow,bttvb★中醫觀點看咖啡的屬性
8 d$ ]7 K# l; a3 X; [公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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2 C5 ~; g! s2 ~3 x* I5 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處# S% q% j. E: q! w9 r" p; Z; J) J
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^* F; W1 B/ L# J
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
& H1 Y( X+ } L公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' A; _* ]; Z* W* ?% Z
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
# G9 t5 n- ]; h6 X0 t* G. w8 W公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 6 h/ K, W4 X( c8 }
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
! A8 R4 A) ^& a$ c/ D7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 tvb now,tvbnow,bttvb* n6 B" `7 ]0 t7 J- d! }
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
$ r& i6 W2 i) H5 Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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0 B! R1 B/ E0 ^4 x% _7 a- i5.39.217.77★咖啡對人體有哪些不良影響
8 g% E. Q3 o( ~; W: Otvb now,tvbnow,bttvb雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 g6 f% K) r. ?6 x" X
4 F& k% G0 E( d: a1 m# [6 Y! \/ e1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。& u. t# _/ `$ Q" h3 v
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
$ M% @% o( ^4 `) S3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
4 Q0 f5 u: C1 H4 I# n公仔箱論壇4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 - i" e" W; j) ^
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 G- N$ a& @5 Q% ^" W5 N
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
( c/ J& I1 ?8 H7 V1 z2 y0 @7 H1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇& C6 m; U, V9 z' j* L! p! p9 j
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
+ I8 w! J& G. F% q) {: f6 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.正在哺乳的婦女。 : R+ G4 g5 z, V! ]( q
4.容易失眠的人。
2 I& O0 I" d2 y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
3 `0 j# _: v' N3 e7 y1 p5.39.217.776.腸躁症或腹瀉者。
, _) T' S N1 l. y6 m7.老年人。 公仔箱論壇* O/ K4 X! N* l4 {) C0 T
8.有精神方面疾病的人。 5.39.217.77' ?$ z2 ~1 O- W1 g& a2 _3 q+ x' f
9.正在服用鎮定劑的人。 5.39.217.779 b& A# k- G: `/ k" N& K/ h
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
1 ?2 z& W+ K1 [3 f3 F4 A11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g s! N7 q# k- _: {/ }& x1 V
6 j3 D y0 t2 ^5 |( y( _3 l. g★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
5 Z; e2 W2 r% G- ?5.39.217.77咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' Y2 \' G0 h* k: [/ [
2 S& ]2 c4 E7 r" n. A大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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* h5 \& B- C' d. U s& b+ P公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
) l( i# ^; ~8 N7 ^: D9 W. \公仔箱論壇牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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: C- h. d1 V* y★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
$ l6 Y! r0 y. E6 v; y, W+ {$ B8 h5.39.217.77洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb& p& P7 ]6 W7 ^* C" g. n4 m
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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% Q0 E0 x3 K3 I, P2 z喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 y) o# c0 ^$ d% L: w
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
2 y' D, j5 u! ^( u1 y/ E5.39.217.772.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
7 Y$ H) g- I' b, t$ p' M3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 公仔箱論壇# F3 ]0 Z: v: x0 n6 g" [+ |
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
( J3 H. L# ?2 l, q% |" w5.39.217.775.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb. d. Y; [) k' ? M: A
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。5.39.217.770 w% \& L+ h# v; h
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2 ^* B) l$ U9 ?6 c健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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