近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 / _, E: `2 n& `2 E2 B# Q, ?; o
) @- H8 C/ r( E: x. c% _$ g但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ tvb now,tvbnow,bttvb( I8 w6 w% {5 w0 |# f& F
' P. D k5 C, W+ r1 ]0 f
★中醫與咖啡 % n; B/ ]0 G4 L! u! S9 a0 u6 \ P8 `
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 + l1 i# q( w7 l4 ]
( M8 A7 }, b( ? d* A
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
' q. a3 F" V8 Y, J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, ?8 U! I: ]9 _
原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
$ B" R& j( D8 \. u/ @& x7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [" A4 j( E" A# l/ P公仔箱論壇此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
/ W- C# R% X% c7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. E! [7 M4 L- \3 U% ^" i4 X公仔箱論壇★中醫觀點看咖啡的屬性
, N! ^% n% O8 ^+ V$ Z" c& n6 N5.39.217.77咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 8 P- i( y' `5 z5 @& q
# T; L* j% S8 s1 `( L; |5.39.217.77咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。5.39.217.77: `6 g% G2 _% `0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ V+ w! ^# m5 a u
★咖啡對人體有哪些好處
+ h* r3 w5 x$ l4 G) j9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
$ P. }8 b S, ^9 {! A% {' j' G公仔箱論壇2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 v: k/ u4 @5 I) c7 y
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb' R% K2 P3 o' z3 E& K/ v
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 7 p" V* h I: y2 ]* i
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 5.39.217.77# e) b' w) ]+ X* }6 {. M+ y ?
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 : [% x) ~1 ^3 U& h. U8 J$ E2 [1 O
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
6 ?0 @# c. o2 i' g8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
* H5 ?# j) t4 |% g- L% n2 y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。公仔箱論壇5 j _6 J O+ U4 w2 v
5 K# M: Q/ v5 c3 k1 [: @★咖啡對人體有哪些不良影響
. J$ Z/ D( u5 J- T; z5.39.217.77雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
+ `; s) P: }4 r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; K# L* F( k5 L' B+ n- \
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
0 d" W3 m( N- y2 n1 x2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
: B& L2 [. \9 C1 S9 X& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
2 S! [! T4 w- w+ O% qtvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
' c" ^- e3 O" H3 e公仔箱論壇
( ?/ i+ M, Y' \# a7 j# {看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
5 ^! B" ]3 t6 z! ?' @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 b2 I1 \. M
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 公仔箱論壇" [4 h8 q4 i& P% _# F8 @
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
$ ^; @7 l4 d2 n# v1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
2 W5 V, q; W7 R$ n9 ?5 `. |" z5.39.217.772.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
& ^9 H" a p5 P3 s3 j5 s3 q( g0 H公仔箱論壇3.正在哺乳的婦女。
: ^! r7 f7 v& Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容易失眠的人。 公仔箱論壇" G1 G9 a' M+ L& \
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 公仔箱論壇% P' Q) _5 |7 B2 I: n( p
6.腸躁症或腹瀉者。 5 ?2 N" t e; s" G
7.老年人。 5.39.217.772 d) N1 A/ @+ P5 t
8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇2 k& b; J# y, o/ V; {( N
9.正在服用鎮定劑的人。
/ z/ G; [6 t W% G# R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
3 v* `+ b+ z- w! R# m+ a11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇" i/ Z, ^7 V+ } O
4 |4 q" i9 [7 S0 k
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
+ ]2 `& J5 C. H' q6 `咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
. J1 @: J2 K4 k# F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D2 z1 m9 X. J L( b
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
4 T1 V) ?' W% d! y. y. @2 S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! K3 o/ i. B! R; b( y" b' v' G7 C
★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 9 q) O4 ?1 e: t P
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
4 F5 r! b$ {# G( R: \' |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' |/ r$ H( R) d3 N& {' E
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
7 u9 Z; v4 I& A7 e+ p9 J3 v! h3 y洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
9 c6 x# v ]$ e# ]$ h8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 T) l8 G. t- {1 B
★如何健康的享受咖啡
3 Y# B0 C: G7 v; R7 c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
6 w2 Y1 J3 D' h9 P! V2 t" S. U公仔箱論壇
9 B' B2 R0 _, _5 g" U5.39.217.77喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
5 {& q( v! n0 h8 t, _1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. X7 V9 H b6 r! v3 j6 d
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 5.39.217.778 j& S9 n8 h7 s n: w
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
4 u; O6 T" W) {5 F) a! b4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
6 J) h- `% f) j4 |+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ Z) I F. v, X. P; t: o% i
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
5 f# ~3 d- r% v7 i- E# s! f/ M7 e# K9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, G+ u# U. y' l t- w1 o
0 }) \( a7 t/ ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U) ~- L: a! p& `! q2 q0 O" b
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
