近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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. ^; v t F3 j7 A& _. t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ " @6 `. b6 z+ `; C& z3 G# {1 y
9 b: n0 l! M% T2 [: L U5.39.217.77★中醫與咖啡 公仔箱論壇# x, |" U0 E3 Q4 S6 J
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
1 a& K% A$ u9 m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& p0 a4 W1 e; Z0 n) y% s' z$ H
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb. c. j2 t( h; T' H+ V! i
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ h+ t: _9 ]* O; @. ^; u
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 公仔箱論壇/ w8 y5 m% R- ?. g$ d% {5 b; y% X
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★中醫觀點看咖啡的屬性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ n8 |5 e3 A5 s* U
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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' i% n# F& ]: R! \8 A3 Q- R' v& Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處
$ L. Y' P$ c& L$ b1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 f# B5 p7 t
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇8 Y& {5 G% X+ O* k
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ x% |% K5 {
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 r$ _% O1 `+ P" i
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
0 H* p9 G$ a5 U: E! j: w# w, r公仔箱論壇6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
) X" e7 s( ?" @ ^/ B5.39.217.777.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
0 H2 ^, g9 o n1 ]公仔箱論壇8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
0 L" m: @+ P6 d3 N9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
# m+ R$ U1 i9 V0 B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B! e( p; T/ G: S$ E9 ?' t$ _公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些不良影響 tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 B8 \% I" r: m) y
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： + C8 N' Y4 T k ^+ ~3 W' y; _0 q
3 Z2 G7 |9 {. S8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇) B( i2 \ i" i5 A. n# m) h
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
0 N8 z* x3 A. Vtvb now,tvbnow,bttvb3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; y9 ~' T5 H: b, z8 H$ |
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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+ d/ {" U. k0 R, Y: m2 k看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 3 z; T" W/ X) s: t$ d
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, `( y3 m9 ^- _
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
& n. X; P/ i& \3 z. M/ L4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
, V1 e9 J/ W3 B" ~' H2 ~ u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
+ c7 [3 {, i3 W) S5.39.217.773.正在哺乳的婦女。 , V. Y3 |% j& [ Y( \3 W
4.容易失眠的人。
5 r1 }7 L6 c9 I9 Etvb now,tvbnow,bttvb5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
" T1 T8 r" t4 m$ d1 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb6.腸躁症或腹瀉者。
2 C2 A1 `9 i& q9 g% n8 J公仔箱論壇7.老年人。 5.39.217.779 c7 E+ K9 U' n2 Y) w
8.有精神方面疾病的人。
; [ I4 `' i& O+ t) t9.正在服用鎮定劑的人。 tvb now,tvbnow,bttvb: F y! O( _/ T Q3 C
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 5.39.217.77; I# b, J& _" e. \6 Y* p
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 9 C( O. A& g& v" q4 J8 Q }% d
B0 U& @/ h4 i a+ E公仔箱論壇★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
8 h/ l, F5 C/ M7 j7 i# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 公仔箱論壇# d9 V5 q D4 e" J9 T4 v e7 U
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
3 H) u5 v* j4 c8 n: n$ ^牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 公仔箱論壇' h, O0 m. B! U+ t$ `0 J0 h
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
+ H3 m1 X5 V0 i' F4 ?% K1 t5.39.217.77洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 a. i7 a% O7 K
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★如何健康的享受咖啡 5.39.217.77) \2 |6 L) L0 Y$ z" s& E
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 5.39.217.77% Z. I z% x8 a1 S
/ a" W H) s! ~6 t& C公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ * h. Q! v3 ?5 y7 T$ q9 T
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ P) h8 q. W" k. K6 Y
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
+ P3 e1 \2 u9 p" C# q1 ~* N: S3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
$ e9 y- w5 h `! {$ ] Z* N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 W5 B5 g0 Q# m7 Y+ b' ]
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
* s( n" r2 n4 p( c& A! ]9 d# G: Ctvb now,tvbnow,bttvb6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: C7 w, m0 N1 P2 Z$ z% H* U
9 ]& }$ A- @. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ t* N# |* k0 C% A4 o4 S4 Q
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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