近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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# A- [. K4 q O) Etvb now,tvbnow,bttvb★中醫與咖啡 5.39.217.77! e- w2 O( d% l* K- h: u
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; i: q6 n; t9 E: @9 a: @2 L5 J
" R, W g9 H g9 u長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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W% v* _% I5 U$ ~8 Utvb now,tvbnow,bttvb原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- T8 H1 ]7 }$ h, d- e
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★中醫觀點看咖啡的屬性
( _! n4 q2 b( J8 u5 P+ `! T0 t& M. _7 c5.39.217.77咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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* |- j- M- J0 ~8 m2 F4 R3 A0 n$ A咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
8 {5 ]: u2 ?7 S" U( K2 _& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% w+ i/ b3 {+ e2 w
★咖啡對人體有哪些好處公仔箱論壇9 N# x, B' \1 T- k; o1 P' d; w
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 \ w5 d) O% ~' v1 A
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 . z2 k) T4 `- K( L: ]
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 7 a/ l$ `) q. O& Y' G
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
9 X; x4 Z* @2 |; ^公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 5.39.217.773 Z/ H% B0 ?3 \" L1 S7 O* e( y
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 ; h: ~6 c4 o& P4 t4 P1 {
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5.39.217.777 M) z5 L8 z% \" s$ y
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 v% p' V& Z; r; C5 k
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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/ r4 w [/ J/ Y★咖啡對人體有哪些不良影響
: P9 D- b! @2 i) j" w+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： , H5 c6 \: m) a' Y1 T9 ?7 Y' H3 t& d
4 }% X6 V9 ^) ?( h$ j# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
5 G9 ^0 h* K: S) |6 G2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, ^9 m" A) k9 s; s4 e, g
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 n. q( o. m0 |* l
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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8 V+ R; \6 d1 Q! S ^7 ]tvb now,tvbnow,bttvb看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
! l3 B9 {! o% e( z( ztvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
5 k: H" r5 w3 ?+ z% `5 b" g% ~1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 9 v% U8 x Y5 O$ K+ b4 m
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇4 y+ s4 E$ t$ r" |9 {
3.正在哺乳的婦女。
; l9 U- C4 d% m- k& m/ }5.39.217.774.容易失眠的人。 ; w% y' D# C3 K8 J) w+ E8 V* U
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
5 J' s1 X0 a6 \, I+ L2 z y* a5.39.217.776.腸躁症或腹瀉者。
4 N1 t; G# |3 _1 ]5 Ktvb now,tvbnow,bttvb7.老年人。 5.39.217.773 c& T" J6 ~, ]0 z8 y2 k
8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇$ e0 s* F4 f# I% Z. Y/ D- g( t
9.正在服用鎮定劑的人。 . {! ]; I* G0 m* m/ W
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 | y7 U/ J2 K V' G
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ $ |1 Y6 o% ?. Q z: A( Q
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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1 x. S0 ^* Y" E a0 K★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
; w( k. {) D: i0 \/ L" R+ `牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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, @+ H1 n8 a$ S$ Z D! P3 ~1 o★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 ' R1 P0 A) x' ^ [# A/ ?
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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, s! [8 s& Y( k★如何健康的享受咖啡 ( P/ Y3 b8 N7 w" F& W) k+ o+ q
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： % b) N/ n: u, n) |' g& j6 W
, b/ p& k4 \; j! O/ p喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇# b. O+ k P% `( {9 J6 W
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 7 Q. w+ M6 Y. x
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
7 B: U; B. P# I; dtvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 5.39.217.77* Y g! r1 v8 q
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 A( \6 o; C
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
$ m" w* Z! U7 ~: }3 g) H6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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! C9 P ?5 [. l. {. A: O) v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' w( T; ?7 u3 f0 C
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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