近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 5.39.217.779 W/ M2 Y d$ C& u
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 5.39.217.777 M. Y& B5 D5 A# E4 [5 X6 Q
6 H2 w( f3 A' n; I2 C; ^★中醫與咖啡
- v p: z0 A3 H1 J- I7 s& l, d門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb+ n" q# M% H0 ~; z5 o" z
4 Q- k/ q r2 K, V5.39.217.77原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 8 [- O2 S M/ m" f/ Q
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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★中醫觀點看咖啡的屬性
2 ]5 O5 L' @+ t& Z3 i* ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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5 j N. o H0 ~9 \+ u. u2 z/ a咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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) q! w0 f4 g; _+ W" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些好處
! d& e/ m! w7 M c: c8 R4 g1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 5.39.217.77 p4 U7 o5 y2 s! V* K0 A
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 0 g6 R, X8 t6 s
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) c, l- U. {4 ]7 k
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
+ d$ W1 k& A0 D W5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
0 E: @6 l* ]( o) u9 d1 w$ _6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
! w- K* j" F5 o& \* i GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5.39.217.77 q1 a/ j: V6 z3 O4 B% R- Q
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 `* _) l! z+ n# o$ m( {8 `: X% T
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。) g2 \" Z ^% P
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★咖啡對人體有哪些不良影響 tvb now,tvbnow,bttvb1 X, n# D) G$ g6 n) C0 O; M
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 公仔箱論壇9 w! s$ a4 Q0 D( x
* I6 c u( W- b5 i$ s1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
: y% |/ i% V* ~5.39.217.772.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
) @! C% o6 i8 \ c. ? M" p5 j) j8 m3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 5.39.217.776 ]' J5 V) H1 ?% d$ S
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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6 ^8 e8 F U0 q4 f$ a, ?& h! dtvb now,tvbnow,bttvb看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' {; h a8 H& l* y# }4 W
9 x! B2 H0 {6 C' W: v8 ]3 N$ ~5.39.217.77★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ $ U, n) [8 E; e8 u' B/ u3 H6 N
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
3 [, u; x% W! H; p/ V5.39.217.771.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
$ q8 @' u4 j6 }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
7 ~! k& l" f" I1 L% ^, |3.正在哺乳的婦女。 , \5 B/ X b$ v# N8 I, R" ?9 t
4.容易失眠的人。 公仔箱論壇4 F5 r+ R/ q1 S' y
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
- G7 Q: K) `; l2 E7 |5.39.217.776.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇% c, u% c* l* a( P) \: z
7.老年人。 5.39.217.778 K3 L" X6 @' W# L
8.有精神方面疾病的人。
) ]# g9 V3 \% y: ^; |9.正在服用鎮定劑的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; d5 r' [% |7 _- b% q( S* v
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 7 H9 D+ Y6 c9 o+ F
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇$ y. i" [; T8 E
, m' }$ [" G. s/ \: `5 Q- _★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
R$ ]+ R6 J! w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, J9 W& m: { {# R" R
. q/ \- F+ t8 }& Z& H" ~大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 tvb now,tvbnow,bttvb |+ Y9 Z1 s" u$ B, F
: A5 J6 i+ N/ Y- {tvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 5.39.217.77/ e9 N6 o/ H5 H0 A
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ $ a. z: Z4 `, y8 H6 l6 l
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
0 B6 o4 f( P: M2 j F洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 y7 S; b, r! G. x4 i
$ Z! n4 X# c5 e4 e. b1 t& U★如何健康的享受咖啡
4 O4 K5 a9 C- ~+ F2 c- y* a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& Q" n1 w g
1 d0 B% u2 _& h: }喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
6 r0 e+ u- ^# ^" D公仔箱論壇1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 5.39.217.77+ O. c! R8 g& l7 r
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
% K( Q: X( Y. D( C; F7 e4 n% C% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
# {% d2 v6 X, L8 B3 W9 V4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 5.39.217.779 r& m) @2 J G. K
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 w& X+ [" E9 a5 p& L# ~( B) a
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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' x5 S4 a* Z0 {/ R5.39.217.77健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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