英式下午茶配套（RM20）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& a0 v M2 y- [6 \
2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
% ], Y) e0 _3 Y0 b4 A3 z公仔箱論壇
Beef Wellington（RM68）) v: _$ E/ A" \$ K x0 N L
做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
4 J% I* Q ?, F
蘑菇忌廉湯（RM18）9 z" n6 N+ h6 p \3 ?. g6 ]/ `' b. R6 J
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
% J: F& C7 H6 ~. d6 S
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）公仔箱論壇" j8 z$ `- W9 Y% @1 q
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
公仔箱論壇% Z0 Y" t% d0 O3 U6 P0 {$ s
英式麵包布丁（RM20）
* X" f" u3 B- _以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
5.39.217.77: D M/ |; Z0 p$ k( F Q- I$ i
法式洋蔥湯（RM18）
+ ^6 d& w8 P/ c% qtvb now,tvbnow,bttvb濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
2 c* U/ }/ O/ m" b4 }公仔箱論壇
巧克力慕絲雪糕（RM20）
& {% q. V3 ?+ z; H4 t2 ?公仔箱論壇巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
$ h( e) s9 G! j. @# o! t7 ]/ g5 I/ `
煙三文魚沙律（RM28）! ^$ A/ j& m- N
厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
, p/ w+ U6 p; I* G
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
1 C. ^1 j- a2 Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
公仔箱論壇. E8 [4 |1 W7 @ O( d0 v
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
}+ R Z' v4 Q: ]8 L9 \
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 Y0 L/ \: n7 g: B0 L: `4 V4 ]
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 