接下來我要說的，是少數人才知道的醫界祕辛：許多慣用右手的外科醫生，吃飯時會刻意用左手，有些專攻代謝或是糖尿病的內科醫生，則會用小湯匙吃飯，被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水。
. C1 i$ ?* y6 H/ e9 V公仔箱論壇
' y% A2 D. X T3 G5 c狼吞虎嚥 是糖尿病和肥胖問題捷徑
/ s) K9 M: V7 @4 L/ U4 d4 o公仔箱論壇
S* x3 i; ]7 H* e! H" W- ] g5.39.217.77他們之所以如此注重飲食細節，全是為了提升工作表現，可說是一種職業病，外科醫生的工作需要雙手並用，為了磨練雙手的手感，才會以非慣用手吃飯，我有一陣子也用左手吃飯（我的慣用手是右手）。
6 {; \- Z/ S; G! `& y公仔箱論壇公仔箱論壇5 |% T) ^& Z: l* Q0 C8 `" W
此外，專攻糖尿病的內科醫生為了避免自己罹患糖尿病，刻意用小湯匙吃飯，放慢進食速度，以大湯匙狼吞虎嚥、媲美大胃王的進食方式，是導致糖尿病和肥胖問題的捷徑，從某方面來說，用小湯匙吃飯也等於實踐了「放慢進食速度」與「細嚼慢嚥」。
( o7 Z$ D# o& G3 g% y8 t1 \4 ~* t2 ptvb now,tvbnow,bttvb
8 i/ e$ g2 L" ?5 Y1 N, b* N6 U公仔箱論壇吃飯時不喝水 促進唾液自然分泌
( V3 c) X' X8 C7 u- e, Y公仔箱論壇& F4 O8 c- u R5 K2 F* y H% r+ |
至於被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水的原因其實相當簡單，因為水分會稀釋口腔裡的唾液，只要口中有食物就不喝水，仔細咀嚼促進唾液分泌，由於唾液可以提升免疫力，因此提升免疫力最快的方法就是，細嚼慢嚥，幫助唾液分泌。公仔箱論壇9 Q9 n9 l- p) p. ~9 z2 C' Y( V0 }
4 e* ?# |2 [3 A! Z+ x1 N
利用辛香料彌補鹽分 增加調味多樣性
3 \; A4 I' ` }7 f$ |
. N) X( G4 U: H" e, @6 T. W) m公仔箱論壇另一方面，高血壓專科醫生吃飯時特別注重鹽分攝取量，大家都知道，攝取過量鹽分會引起高血壓，專門治療高血壓的醫生都會告訴病患，日常飲食要減少鹽分用量，所以他們自己吃飯時也會吃得較清淡。5.39.217.77$ s) ~4 G( }8 @3 L V1 g
5.39.217.77+ u" u& c$ c* z5 w
利用辛香料，例如胡椒、辣椒、芥末、山葵、大蒜、香草等，不僅能彌補減少的鹽分用量，還能增加料理調味的多樣性，向這些專業醫生看齊，改善你的飲食習慣吧！ |
發表於 2016-10-25 01:39 PM
| 
