隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：
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8 z5 a2 x. ?" K$ y- I; }公仔箱論壇營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。tvb now,tvbnow,bttvb6 X) Q$ w6 ?5 Z4 q0 l5 z+ |
- j6 Z5 I" ^% u$ \5 o8 Q% K發芽豆豆飯：1 P1 |5 v7 `# C
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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" C8 M( U9 c! ]- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米葵瓜子粥：9 H |7 |# \$ `; V
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。5.39.217.77* O9 ], ]+ W* O$ J' c1 J
: q- B" W- G9 q; Q+ P做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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& G7 G% n3 v. @# g. ^! m) n0 f堅果醬拌麵：
2 C0 R6 |" Z* P7 c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( D( x+ F! ^3 z9 y4 M
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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& f; W; @0 ]3 R( b8 _公仔箱論壇做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。 K' N+ f5 F1 H1 c! ]0 C$ O/ u
; W5 t+ r( G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔蘋果薑汁：公仔箱論壇5 Q/ M* x$ ?* S! T( l2 M }
( B8 o3 f u! htvb now,tvbnow,bttvb材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。8 S. U& }, D4 u* P
$ @, V) Q' f# Wtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨堅果泥：
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' v" P# c! x3 t# ~1 q3 w/ L+ L4 [材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 O% f3 g/ k) b/ t) e+ Y* ?/ X
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 j+ X( {; p2 s4 {. x9 r: B/ s
. Z! Y: h+ w2 F" ]! C' X材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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: Y) B$ s% W* j% \公仔箱論壇做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 p: I3 K: G* |) ~2 O3 v! h
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南瓜亞麻腰果奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 h; N3 _! z4 D- P+ E' _0 v
& O9 W4 d3 W* ?# W. g材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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. |0 O' y; m& ]: L$ ^/ O+ c- Y9 n4 D: V做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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" J8 O8 {2 b' m Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 x% ]5 P+ \% `7 ~: s# P# J
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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