隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。tvb now,tvbnow,bttvb: b# Z! f X x& j9 Q
2 b% Z2 I$ f) U8 t' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法：
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7 q9 ?/ P2 N' ]) s9 [營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。tvb now,tvbnow,bttvb) F" s% q W* ^) J
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發芽豆豆飯：5.39.217.77. J" |$ ]) A/ s, _, x9 Q
" S2 L% `6 _1 T公仔箱論壇材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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) E9 E" q. s5 {7 w5.39.217.77胚芽米葵瓜子粥：公仔箱論壇6 a2 R- i) F8 s4 D" n
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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: {) p( O, E, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果醬拌麵：
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4 |; G8 {# J) o$ ^材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 G V8 p2 g1 ]
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胡蘿蔔蘋果薑汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 z6 v8 @4 Z& ] ]3 g6 O
( k/ R( D- T8 t2 _" f* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。tvb now,tvbnow,bttvb X7 L$ i2 q( o a4 A# U
% q% n s6 p: Y% _7 Y5.39.217.77鳳梨堅果泥：
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& f" I+ A I+ m& j5 b8 z! Y5.39.217.77材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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$ W+ t" f" S0 e/ b% `2 g4 K公仔箱論壇做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。+ T, s& A# z+ q2 A# ~9 ~
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藍莓醋（橘子醋）：
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: Z* Y, f- j6 x$ d# U5.39.217.77材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。7 @; p! ?# X- b9 ^8 o4 n. Q
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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4 {( }9 ?8 n, K$ `7 k9 U: Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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. c# N6 i, n) z; w* ~+ f" _5.39.217.77做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 8 ^& v* V4 T# t
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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