貴州餐廳推「任意付」 一星期蝕10萬% I! z$ J8 B9 }
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近年市場興起由顧客「自由定價」的營運模式，甚受消費者歡迎。但貴州貴陽一間新開業的互聯網音樂餐廳，早前推出名為「任意付」的促銷活動，讓食客自由定價，結果短短七天已虧蝕近10萬元(人民幣．下同)。負責人表示，出於對顧客的信任，並抱着人性本善的想法，未料活動最終以失敗收場。
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: A4 f) a/ i6 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據音樂餐廳老闆劉曉軍表示，為了在新張期間吸引顧客，決定推出「任意付」促銷方案，亦即在活動期間，所有餐點及服務的價錢均由顧客決定。; ^3 C6 c; W% } c7 Z1 ^5 F: O4 B3 p
& O' l. Y/ G3 g2 W& j5.39.217.77最初確實有不少顧客會按照店家建議的價格結算，惟後來有不少顧客開始濫用這種消費模式，「有顧客消費800多元，最後結帳只付了50元﹔甚至有顧客只是象徵式以每份餐點1元的價錢結帳」。5.39.217.77% v) f4 a0 m) M5 o& H B0 O/ ? g
: ]( V* R9 ~2 x+ m3 g) m- w6 T從本月2日試業到十一假期結束，餐吧提供消費的食物及酒水成本已達11萬元，但營業額僅得萬餘元，嚴重入不敷支。雖然有不少人從中取得優惠，但仍有市民認為這只是商家的炒作，甚至懷疑客人是商家請來的。公仔箱論壇5 b# S& A$ ^- \& C& `" d8 J
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負責人表示，最初只出於對顧客的信任，並抱着人性本善的想法，故未有顧慮活動會否引發惡意消費行為。負責人亦對活動以失敗收場大為無奈，「本來是抱着讓利的想法，讓市民對菜品及服務提供建議，沒想到大家都是衝着免費午餐而來的」。 |
發表於 2016-10-12 11:04 PM
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