肺癌為台灣10大癌症發生率第2名，連續29年位居女性癌症死亡率之首，然而台灣女性肺癌患者中高達9成為非吸菸者，國家衛生研究院發現，長期處於廚房高溫油煙環境可能是導致肺癌的原因之一，每年暴露於廚房油煙環境超過144次，罹患肺癌風險將提高1.78倍，廚房空汙儼然成為女性肺癌隱形殺手。
: Y( ?1 j* K4 q& V% F; t( |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p( N& N! K+ t* Z公仔箱論壇據環保公益組織測試，在關閉門窗且不開抽油煙機的情況下，油炸、炒菜時所產生的PM2.5是蒸、煮的8倍到近20倍，吸入後可能間接導致肺部癌變，油煙已是家中不可忽視的PM2.5污染源。公仔箱論壇+ [ O, y( E9 e) n/ c9 q
1 K6 \) {8 J2 W4 y) k) e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專業藥師特別分享4大貼心叮嚀，提醒家庭「煮」婦遠離廚房油煙威脅，時時刻刻為肺部健康把關。
* s) j: i9 y' @- a" p4 g- O4 j3 S6 J7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j) r. B# @: G/ H( s# W9 i, z5.39.217.77抽油煙機好朋友：使用抽油煙機者罹癌風險較未使用者低43%，烹飪應保持廚房通風，並使用排煙效果佳的抽油煙機，除了定期清洗及更換抽油煙機濾網外，且要謹記炒菜後讓抽油煙機持續運轉3~5分鐘，等待有害氣體完全排出，還給媽咪健康無油煙環境。
9 q6 S; K1 p/ G: J+ W9 g
7 P6 |) M% J1 n3 r: j, y1 A& e" \; F6 d7 l5.39.217.77健康料理五招式：油品經不當加熱後恐釋放致癌物質，媽咪料理時應依烹調方式選擇不同發煙點的油品，以減少油煙產生。建議多使用「蒸、煮、燉、煲、拌」五種料理方式，盡量避免油炸或大火快炒。) C9 ~* d. N1 x: \
, c5 V& s' v3 `9 e* P5.39.217.77
$ |) b* c! V5 v/ F, J% {
: X3 W; p3 V$ ^# Z+ [, i5.39.217.77公仔箱論壇% q& |6 W1 u& o1 }& o/ ~
台灣新生報 |
發表於 2016-9-17 01:29 PM
| 
