一、川味凉拌青瓜:3 m: s) o2 A9 W/ j7 @/ o9 b
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
# ~/ A- ~% G# R6 u5 R9 Z# F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 tvb now,tvbnow,bttvb: q( b* a8 e1 T6 o
二、凉拌青瓜:5.39.217.77# S i6 u$ C7 L# C3 ?6 {1 z1 O) ^7 h
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 5.39.217.77. d% P/ E& k# Y8 ?# L }5 t$ D
2.把香菜切碎. 4 K, c7 c/ ]; }& `2 F" s
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
+ g& w4 P e# |9 A* j6 k9 Y2 G' {公仔箱論壇 4.拌匀.
: D4 g3 U+ o1 t& g; Z. ]$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
, r5 U/ O' P i5 c- @$ X( N 三、糖醋青瓜：
# l8 V! R, L- b9 Q4 R" a5.39.217.77 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 公仔箱論壇1 r2 G. d D: W2 d* t. M
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 % F+ U _/ b0 O- z' y# r
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
0 f% {6 u! _' }) g: P3 u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
# c7 t4 H7 w" J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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; t+ i% r* K9 ^6 a* h/ K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
6 f" k$ @' Y% X+ S 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
) U4 s! y5 ^; C! I6 @公仔箱論壇 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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+ ]4 D5 u6 P8 l. L9 \ r 五、凉拌青瓜： 公仔箱論壇& m! D! `5 M; m/ C3 U& E
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
; ?" |+ q" c' T) d7 h8 ]7 r, ?0 D 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
' ], ~& |- v5 N P& }5.39.217.77 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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