一、川味凉拌青瓜:
/ m5 ~7 k/ B$ _, w0 u3 n* [5.39.217.77 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
0 {2 e! A7 O/ R1 \- {+ b: k8 U) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; L8 X. r7 u
二、凉拌青瓜:
7 k+ q0 b5 D9 s/ \. u: e. ^4 q# z 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
) c% `% q/ e3 Y# o/ ^5.39.217.77 2.把香菜切碎.
& Q2 A8 N5 b" F 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 9 [- W& E7 U; F$ Z( X
4.拌匀.
8 `8 I: b! m1 o( I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
8 A2 ]5 [8 X) j% f公仔箱論壇 三、糖醋青瓜：
6 o! k" D+ M& n' r Y) y9 t' m2 I5.39.217.77 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
2 g1 T: O7 C$ n) q. \0 X8 L7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.77* ~3 p$ V& I) Y& [% G, C
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
$ Z4 b$ I8 ]2 {0 I. [/ v6 ]1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 5.39.217.770 T' B3 o9 x+ q$ P
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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四、凉拌青瓜:
5 r5 z/ z. V9 E0 F8 L1 xtvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 / x& y/ \$ N4 n0 ~; t/ j% n
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。公仔箱論壇- C6 E2 Y b3 U6 H2 I- f
: R7 |/ j) e8 m* {1 e) ntvb now,tvbnow,bttvb 五、凉拌青瓜：
2 n! E4 R1 @$ E% K% Q3 P" Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 * o9 m @+ c. e" S3 d
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" ~( \; h u6 X' L5 s" P
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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