一、川味凉拌青瓜:
' s% D8 A& v$ m" x! b( n 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
7 N# r) I0 d# k公仔箱論壇 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 5 W/ l: x6 x( C2 |
二、凉拌青瓜:
/ B" a4 j) E! R* O5 b& g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇8 I! A5 {! C3 [. h; L& r" {/ v& @" A. x
2.把香菜切碎. 5.39.217.77# X6 \+ [; A. W& Q: M+ {% \4 @. P
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 5.39.217.771 p+ [( Z B4 c( A9 R3 a) {9 T
4.拌匀.
' t0 m0 `% R) x0 P& ytvb now,tvbnow,bttvb 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ h: z5 f2 U% o5 L" E; x
三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% h! M$ |7 z# i. A0 A
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 ) d1 v" l2 ^/ V: m
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.77- L( I: @; A& E% R- o4 c$ S$ u1 c: D
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
+ W$ F# U9 O; Z8 X4 m2 F5.39.217.77 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 5.39.217.772 H9 U2 ?% d- j, d
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 + s% o! a8 l% {7 l! F' o
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四、凉拌青瓜: + i" D: D0 r( D
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
9 r) B/ P; V% u! t& e0 r1 k( G8 s5.39.217.77 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 n( X t( A3 a8 o, C. n. z
- j, L$ l7 e$ t$ e9 W5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜：
! G0 D/ m4 ^% }- a/ _ 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
+ \* p9 S7 M: T# O0 S+ G" U* c7 f! M公仔箱論壇 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
9 Y! R# {( L6 _1 p6 ~6 ~& D6 V1 z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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