一、川味凉拌青瓜:
. H: m, h J* Q. v8 C 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺* I8 E& j' N2 Y( D7 Z. z/ j8 V# M2 P4 K
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
* ?# U& g. ]5 j# A1 _" w4 m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:
2 ^( a& o7 _/ c ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: }/ }# H6 |0 B3 k
2.把香菜切碎. 5.39.217.770 o$ j/ S4 ?$ O! Q2 L
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
$ A/ m1 O, v; V: ]) K公仔箱論壇 4.拌匀.
9 [% g2 b% k" ^0 ]8 ] 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇- q3 s% E$ ^- Z+ X) A% H- ?
三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- o+ S* d" j3 c# e/ [
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
9 p+ u2 } D3 w5 f& @9 r公仔箱論壇 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 - s! {8 b1 _( X4 c ~/ \) p: }* i
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
, q& @8 _% ^9 N! w) L' _ 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 5.39.217.776 T3 B; t% G/ X% N- j! C2 r6 D
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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8 }" @* M* f3 p" m% l; N 四、凉拌青瓜:
7 ~# m- O3 J, H; m; Q% e8 m! \5.39.217.77 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
6 ?0 Z5 u" q4 A% r5 e8 c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) j' \& u( J+ y8 _0 H2 K
+ O9 e! e P& [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜：
6 q5 [0 E& r2 I( ^6 h5.39.217.77 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
4 B( y" a; ^/ |1 I. B/ m5.39.217.77 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
! l% \$ W) t; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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