一、川味凉拌青瓜:
" ~4 l7 E% I4 v5 I! l; h, h9 c公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
0 F+ C5 w9 y0 \+ E$ _3 b, Z 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 3 n: E* B. N/ I1 p+ s
二、凉拌青瓜:
6 ^) k# H, b9 r7 N5.39.217.77 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. tvb now,tvbnow,bttvb& r1 ^2 y! s% x; A' K1 F) A
2.把香菜切碎.
* e6 s% ], }7 q& x4 g# I7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
6 P% o j% I2 @8 B. }公仔箱論壇 4.拌匀.
3 U4 E* Z1 x8 n+ S n公仔箱論壇 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. tvb now,tvbnow,bttvb3 e- V2 T1 h! }
三、糖醋青瓜：
1 f, \) _1 z' r0 Y& W, I* C 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
" p% M3 ?' U: \: Y# u$ J 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.77; Q" f) r% T2 E& A7 z5 ~; g
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 公仔箱論壇! A, |2 {4 }6 s& Y- W
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
* X/ b, m$ r- b W2 R B0 S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
4 [6 x. V! w2 P- v7 O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y4 Y) N; v) H4 g6 C: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
5 O* o+ k4 ^# C" q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
- A( |* W2 f5 Y% j( _+ p公仔箱論壇 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。公仔箱論壇6 [% n3 L, W- ?9 W
- _$ D! k1 x8 z9 t0 ` 五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb( {$ |6 {# Z. f0 r E e
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 v2 ?9 E0 [6 I# T4 ^) I% H) J
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
$ L# c6 a8 B# U+ z+ Z6 W- t 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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