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9 G+ E6 H' I" l3 J) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
* |' r- I, |. X; R" a$ u地瓜 1條% D$ P& F- [) [* r+ ^: }! S
黑芝麻 適量/ G$ w0 L% W _, g
焦糖液：5.39.217.77, _1 ?$ R6 t% l8 ^4 d8 j
細砂糖 50公克$ @, | x2 ^7 E& o0 `- H& r: ~
麥芽 40公克
8 T8 N( H0 a, Q; h3 v水 30㏄ |7 e2 X/ }; A; U" i) A! I0 N
1 W. Q8 ~/ {& v" m. z. |4 e5.39.217.77
4 J# Z; c2 r# r( L( ] z. ]7 ~8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 n9 f( ?5 ?0 C# @- ~/ u% ^
1.地瓜洗淨並去皮後，切塊並泡入水中洗去多餘澱粉質後撈起瀝乾水份備用。
2 `4 P" N) ?3 O: B, S- I5.39.217.772.熱一油鍋，待油燒熱至160℃後，將作法1的地瓜塊放入鍋中油炸至軟，再將油燒熱至180℃，將地瓜塊炸成酥脆狀後，盛起瀝乾油備用。
, f0 o h; L9 ~. y9 ^- [: i公仔箱論壇3.另熱一鍋，於鍋中放入焦糖液的所有材料後，一起拌煮至焦糖色熄火。
5 V# s _$ g: C8 |/ z5 E' q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於桌上舖上濕毛巾後，將作法3煮好的焦糖鍋放入毛巾上，使溫度穩定，再將作法2的地瓜塊放入鍋中均勻的裹上焦糖液。
8 W' r4 _9 P7 X公仔箱論壇5.取一盤，於盤中塗上薄薄的沙拉油後，放入作法4的地瓜塊，再撒上黑芝麻後待冷卻即可。 |
發表於 2008-6-21 05:10 PM
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