許多人為了減肥，運動前後都不敢吃東西，或是只吃蛋白質。台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示，運動前後都要吃，而且要吃碳水化合物，才能真正「增肌減脂」。
/ X$ m9 R0 X: U1 _8 L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( U* X" `8 o* V0 Z" x2 M
吳映蓉表示，台灣近年吹起一陣運動風潮，但要真的瘦的健康、養成良好體態，一定要搭配良好的飲食，尤其運動前後都要吃，才能增加身體的肌肉。
7 [4 n- p: T% V6 d3 ?) d公仔箱論壇
, Q; c) F5 D/ u. B) x1 X) _7 a5.39.217.77吳映蓉解釋，運動時，人體會消耗肝醣作為能量來源，如果不事先補充肝醣，身體反而會消耗肌肉，導致動得越多、肌肉減得越多，容易復胖。
- j) T c6 p1 u6 ^% \- e, utvb now,tvbnow,bttvb5 u) w5 e9 i7 b
吳映蓉建議運動前應補充優質的碳水化合物，包括地瓜、玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。如此一來，可以提升肌肉內的肝醣，讓運動可以更持久。公仔箱論壇- T, e+ D4 u3 e, o- d3 g
4 ?. F& V5 u+ ^# f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動完後，許多人以為最好忌口，才能達到瘦身效果。吳映蓉卻認為一定要吃，且碳水化合物和蛋白質應達到三比一至四比一。公仔箱論壇. M% V& | K+ E: w* ?8 S V
+ h7 N' V, ?" l) s5 W9 i4 F公仔箱論壇她解釋，運動後尤其是做重訓，身體會需要修復肌肉，此時吃下的東西會幫助長肌肉，而不是長脂肪。進食碳水化合物，可以幫助身體分泌胰島素，進而刺激肌肉的形成，因此運動完後一定要補充。
& T2 S X8 c! ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 C. d$ t" O4 r" O% u5 X
擁有美國體能專家執照的藝人戴祖雄說，運動後有所謂的「黃金補充期」，他都會盡量在半小時內進食，讓身體「補回來」。飲食份量視運動強度、個人體重而定，以他為例，重訓後會吃一個鮪魚三明治、一條蔬菜棒，以及一小瓶無糖優酪乳。# m7 B. g2 C. I% d' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 K/ |! c2 e$ }( b
北醫大保健營養系主任謝榮鴻說，台灣健身教練較缺乏營養學知識，傳遞的觀念可能是錯誤的。他認為運動的重點不在減重，而是養成良好的體態，其中關鍵就是增加肌肉量。
# s% Q# ^* {/ O! k# u- t, o$ c) P, m, j; a% _% u( c5 h
: R- {1 v7 Z. c% k+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
# K. m' Y3 }7 S& A公仔箱論壇
& S ~, ]: Z Q- A2 ]+ R K5 O+ P: d) a% Y$ v8 ]
台灣新生報 |
發表於 2016-9-3 11:02 AM
| 
