中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ S4 R1 p# @& j+ V
2 T$ e7 E/ ^& p+ A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉代麵粉 地瓜助消化
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- u) W' T5 v# k2 z5.39.217.77另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：. f' l9 M$ N$ V) [. A5 p
7 _ T9 l, h' j7 ]1 j; w. t4 `$ ]1） 挑高纖 ／8 _7 m. V9 R/ H6 f; \: U
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許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。公仔箱論壇( d' b- H2 ~( ^. |1 Y# u1 H1 \
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2） 挑低熱量 ／
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6 Y1 l0 X C2 J; A8 h9 Gtvb now,tvbnow,bttvb民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g2 w" ]+ q+ d7 c
2 V2 l- q, [' @6 t2 wtvb now,tvbnow,bttvb3） 減量與分享 ／tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 k8 k) {4 l. b3 Q
4 j, G# T+ x8 B8 ~) E可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。/ \1 U$ y& Q6 `% N; b k
2 J$ z$ ?: ]- U; z' j w9 @3 i; P4） 搭配時令水果 ／tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ Y& w: c/ E) X, S8 W+ D! m: L0 P6 r7 a
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搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。公仔箱論壇5 E& z; }" B' y8 e
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5） 搭配無糖茶水 ／
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5 j2 i2 s/ E. }6 a0 h( Y/ [; _公仔箱論壇吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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