中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。公仔箱論壇" o; u9 f A$ Y( B Y7 L
* ?+ p3 n1 R1 k5.39.217.77米粉代麵粉 地瓜助消化4 a3 N2 g9 q6 `0 j
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另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：公仔箱論壇: [/ i/ Z4 |& h2 W) I& B
0 ^! z J1 `7 s- k; A$ n) [& \3 b2 _; ytvb now,tvbnow,bttvb1） 挑高纖 ／7 { f- S9 j: D O, {. _$ d
+ m7 u4 S2 [% c6 y) S( B許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。( C/ p0 B1 _2 T+ Z
3 A6 b. l8 r) B2 @) n公仔箱論壇2） 挑低熱量 ／8 ?+ K# F" `) R A- m6 l
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。1 R/ D. ]* a4 c
( [( f5 V, l+ Y" Z) xtvb now,tvbnow,bttvb3） 減量與分享 ／
+ I! e7 v3 T; u4 q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t! h4 ~" E$ d* A/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
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4） 搭配時令水果 ／
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0 l/ M9 W9 x3 T. t; y7 H公仔箱論壇搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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5） 搭配無糖茶水 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 {0 V' }$ W; ~1 ^& e
' D. d/ H9 {# W' \$ ]0 D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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