不少民眾認為膽固醇是壞東西，這種想法不見得正確。
) z0 X4 m! j/ Y6 k. e R Z itvb now,tvbnow,bttvb國外醫學專家在「美國退休協會」（AARP）指出，很多人認為膽固醇是萬惡敵人，會讓動脈阻塞，
8 B% Y6 L8 }0 `0 P- |# s公仔箱論壇事實上，膽固醇有很多重要功能，適度吃，對身體很有好處。
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膽固醇這種物質有點像蠟，可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造，並幫助消化，身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。) @/ q, c9 C# {. R4 F
此外，在認知功能、記憶力形成過程，膽固醇也扮演重要角色。公仔箱論壇+ J3 N% y6 @' p0 ]
血液中多數膽固醇為身體自己製造，而非來自飲食； b' ]& t6 B: X* ~+ ~
但這也不意味吃東西就可以亂吃，為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下，
! h) f2 W1 _! r0 _4 O0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。公仔箱論壇0 E& N2 m0 M4 L" Z# O( q- w6 t
4 T6 R& P' |2 E( ^) C! a" }公仔箱論壇過去幾十年來，醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康，是動脈阻塞、心臟病主因，5.39.217.772 j/ Z. ~7 u3 s" Z- t* Z1 t h
不過現在有研究開始挑戰這論點，研究認為，飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度（LDL-壞膽固醇），
9 R- x) Y/ I6 n7 u# B" d( @但同時也會增加高密度脂蛋白濃度（HDL-好膽固醇）。不只是膽固醇，像太多糖分、太多碳水化合物，也都會增加動脈阻塞風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, p. @, Y, H) g
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國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現，飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。
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上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示，- G3 `. ~; d! s8 Y5 V; }
食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處，主要取決於食物種類。( N$ m8 N& h' T% u
採用低碳水化合物飲食，少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等，更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。
# s: { L+ x8 K3 A3 {$ `5.39.217.77在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂，也有益處。
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還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品，可幫助降血脂。5.39.217.773 k6 w9 F5 I/ e7 e) j5 R8 \2 Z t: P
台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示，的確有研究顯示，紅麴素有助降血脂，至於Q10的降血脂證據就很薄弱。' L2 W' W0 y4 D( {, z
不過這些保健食品的濃度不一，其中可能含有雜質，是否真能降血脂，效果存疑。tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 h- ]" @) M6 i0 z
民眾若想控制血脂、膽固醇指數，除了注意飲食、生活習慣，還是得按照醫囑用藥，控制效果會比較理想。 % f$ A% h% f% O- X. U, H* a& n6 H
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台灣新生報 |
發表於 2016-8-31 08:31 AM
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