不少民眾認為膽固醇是壞東西，這種想法不見得正確。( d. O1 @& T- _* |& C7 z# L
國外醫學專家在「美國退休協會」（AARP）指出，很多人認為膽固醇是萬惡敵人，會讓動脈阻塞，
! ^" r, ~" _* c公仔箱論壇事實上，膽固醇有很多重要功能，適度吃，對身體很有好處。公仔箱論壇: o4 p- }; H+ s& ]2 l* K# I
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膽固醇這種物質有點像蠟，可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造，並幫助消化，身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 Z' x! s# K% i6 Y1 J
此外，在認知功能、記憶力形成過程，膽固醇也扮演重要角色。tvb now,tvbnow,bttvb% _* A+ g3 i$ y5 J
血液中多數膽固醇為身體自己製造，而非來自飲食；公仔箱論壇* x7 w; U" S+ R* g: z; {
但這也不意味吃東西就可以亂吃，為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下，
3 J0 C* Y) t1 N2 q* x* q& A運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。
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過去幾十年來，醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康，是動脈阻塞、心臟病主因，
: O5 `+ L$ c" {$ X5 S+ X6 N5.39.217.77不過現在有研究開始挑戰這論點，研究認為，飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度（LDL-壞膽固醇），
- [9 K* L4 c; v- x但同時也會增加高密度脂蛋白濃度（HDL-好膽固醇）。不只是膽固醇，像太多糖分、太多碳水化合物，也都會增加動脈阻塞風險。公仔箱論壇/ Q! {: `' N' h( D
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國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現，飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 `+ Z( C1 }9 m7 w
0 J7 G5 \$ v3 V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示，
0 o# S- H- u3 ?7 Y2 L i* U& w食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處，主要取決於食物種類。
; _; \2 v! L7 |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用低碳水化合物飲食，少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等，更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。公仔箱論壇 X$ [2 C, c( [7 N- v- r& d8 x
在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂，也有益處。公仔箱論壇% V, x( k+ C5 v6 f6 y, O4 v" U
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還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品，可幫助降血脂。公仔箱論壇& E* X! Z t+ F9 P* G o
台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示，的確有研究顯示，紅麴素有助降血脂，至於Q10的降血脂證據就很薄弱。
1 _/ N& h* e3 ?* K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb不過這些保健食品的濃度不一，其中可能含有雜質，是否真能降血脂，效果存疑。
" Q3 x% {1 ]& [民眾若想控制血脂、膽固醇指數，除了注意飲食、生活習慣，還是得按照醫囑用藥，控制效果會比較理想。
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; ]* S- ^* G4 a$ j7 T; \9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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台灣新生報 |
發表於 2016-8-31 08:31 AM
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