食物中毒是罹患糖尿病最大的原因之一，另外還有幾個因素，包含肥胖和細胞活動力下降。
' m$ T- K& o! L" |tvb now,tvbnow,bttvb食物的攝取量，如果遠超過身體所需之能量，此時有很多未使用的葡萄糖，便會留在體內；
7 ?; @3 G- @8 o5.39.217.77體內多餘的葡萄糖，在轉換成體脂肪之後，就會形成肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 z9 p4 ]& D; p( ^0 c/ l
; j) z; ?; r$ H: e8 [0 Z公仔箱論壇增加的體脂肪，又再度阻撓胰島素的活動，陷入體脂肪增加和胰島素功能下降的惡性循環之中，加速血糖的飆升。5.39.217.77! r0 L% y( t8 z/ A
體內如果有大量剩餘的葡萄糖，細胞也會失去活力。西醫稱葡萄糖為「細胞的食物」或「養分」，而我把它解讀為「工作」，; t; ?# g3 n7 X# S' z" U$ h3 n* F' G
如果體內有過剩的葡萄糖，細胞便無法休息得繼續努力工作。4 _ K; |+ H' _/ v
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每天如家常便飯的不停加班，不知不覺累積了大量的疲勞，終究有無法再繼續工作的一天。tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 \8 a) [& r; {0 r1 k* j
如果細胞因為過勞，無法繼續工作，血液中有過多的葡萄糖，就會形成糖尿病。5.39.217.776 x: l% L5 j, }4 F* P7 R
2 t, \$ V. A3 j- J預防這種問題的方法，就是一口一口、細嚼慢嚥的飲食習慣。
# i8 ~! V1 {: `7 ~7 Ltvb now,tvbnow,bttvb如果吃得少，體內會有什麼變化呢？就會減少細胞的工作量，也不會累積葡萄糖，自然血糖就會下降。tvb now,tvbnow,bttvb; x! X) `- a# ^" S. ^1 V' g
少吃是非常重要的，而實行解糖菜單，食量會自動變小，所以無需太過擔心。公仔箱論壇6 m+ ^( h; N3 Z7 G
剛開始因為不合自己胃口，食量會變小，可是隨時間流逝，逐漸適應之後，很可能食量就會慢慢增加。
+ v! l! y0 g. C) p% [各位必須維持住已經變小的食量，時時刻刻提醒自己，絕對不可暴飲暴食。5.39.217.776 i# k; i: A; h6 L% ~
胰臟會分泌胰島素，在血液中刺激細胞吸收葡萄糖，而且在消化道分泌一種叫做澱粉酶（amylase）的消化酵素，它扮演的是消化碳水化合物的角色。' `& b4 N9 k8 Y2 v2 D+ m3 o. W7 x3 k
人類的唾液中也含有澱粉酶。因此，盡可能讓食物在口腔內停留的時間久一點，細細、慢慢的咀嚼，就能分泌完全澱粉酶，就可以減少胰臟的工作量。
* Q5 K) u& U( L5 D- a相對胰臟就可以更努力的分泌胰島素，因此有助於調節血糖。細嚼慢嚥對糖尿病患者的重要性，就在於此。公仔箱論壇7 b: D" D8 I8 ]# f9 S5 Z) I2 @/ k
. v% F# v. O* @/ E- c8 z. Q中醫方面，自古以來便認為，食物如果沒有仔細咀嚼，容易形成痰飲。- N5 S) ~2 N; s7 a$ K1 ^
痰飲是指體液滲注在胃裡面，導致氣血循環不良的情況。tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 E2 d+ V0 O1 a
細嚼慢嚥，可以減輕消化負擔、血液循環也會順暢許多，可大幅降低胃腸、小腸以及大腸等罹患疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 k. R+ U9 f0 W
而且，食物嚼得越久，越能刺激腦部的飽足中樞，因此即使吃了少少的量，卻有已經吃飽了的感覺，在預防暴飲暴食方面，非常有效。 |
發表於 2016-8-30 08:17 AM
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