材料 乾地黃12克，公仔箱論壇5 j7 d+ `' A/ F
菟絲子12克，公仔箱論壇) h b$ R& w& N
淨鱔魚肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 C" t# V! |" J+ x; }: [
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 O" g3 c: I+ ?
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% W2 F4 U# n2 z. V
木耳3克，
* U/ M5 ^- N1 A. _醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
1 g6 [$ f! M1 T5 q4 z3 _5 H蛋清1個，tvb now,tvbnow,bttvb- t; N4 F: f8 {* p* B3 {( L
高湯少許。
' ~) f+ A9 c+ t; Z k ^作法一 【製作】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& F4 A- q+ Z
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% @* X: o1 Y( l% |0 g
(2)水發木耳；調水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb& q$ q: M. B8 O3 x# \
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
. x& F; t7 D# L(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
' o1 \6 s! v/ R y& ktvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
, \6 n: m% y8 b# ^' g作法二 【服法】
' e. p% H! z: Y4 g5.39.217.77佐餐食。
$ ^ z/ Y% s Y+ {/ R, u4 m作法三 【功效】
r0 R! L0 `) ^. ^! m, i: m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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