材料 乾地黃12克，
' M4 ^( k) g3 c$ c0 D菟絲子12克，
1 G+ Z* h8 ~) {: a% V! e淨鱔魚肉250克，8 |* l! v t, T p
淨筍10克，
2 U2 w4 o, H6 \7 K黃瓜10克，
% o9 y3 h% M n1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，
1 p, S" d& G: U8 L7 H5.39.217.77醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
7 T# T2 { b" K& a% e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，
, j$ C: l3 \ K% q! H5 ^5.39.217.77高湯少許。 * h" z% n& u4 I* _3 `; |8 f
作法一 【製作】
% c2 J8 o3 u" [& l4 e1 E(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。8 w) {9 D& D5 x5 g* n$ Q% L
(2)水發木耳；調水澱粉。5.39.217.77, b6 E, }. C, R7 U. h- L8 @! O
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
6 g8 }/ ~! l6 a! m公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
0 g5 F6 m2 {+ I: E! e: w: `tvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
# Z2 W# Q' D) R3 V公仔箱論壇作法二 【服法】
5 [# U# n ^# K( Y. C p5.39.217.77佐餐食。 , u" n$ L5 M( R) i. l7 P0 D" ^
作法三 【功效】公仔箱論壇! L N$ i, _0 Z; K8 V
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
