材料 乾地黃12克，公仔箱論壇# K" k* A o9 S; Q I
菟絲子12克，
2 G/ O8 d( w6 Q& e$ {8 C5.39.217.77淨鱔魚肉250克，7 e+ ]4 I, g' H3 N9 K T
淨筍10克，5.39.217.77% o' B- q! M8 {7 y1 s0 V8 w
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: @: n1 h5 j- E: s! x( p
木耳3克，
7 W; K/ I3 t& @" H5.39.217.77醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
t ?* g1 h: Z5 Q. p" o1 Z$ r蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) h: |1 w3 |; D, J& V' J2 m
高湯少許。
: t0 Z* g" j0 M2 R( D$ y作法一 【製作】 7 `* D. R" ? s" Y5 J! b; t8 ?5 F
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
" c$ \( z% y4 _5 u9 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。
9 v/ K# h) F0 R; i0 K: O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。5 `" N7 x2 E' Z. N6 h
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5.39.217.777 `5 ?! A5 r1 }4 e, `) @! J
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
& q+ c- r6 s* Q0 R公仔箱論壇作法二 【服法】
) r8 e: O O+ M# K" p9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。 * e/ z2 T0 H. q. u9 h/ a) x1 c
作法三 【功效】
6 S1 x5 h) }" a( u& ?菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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